[美食小廚] 國慶將至教你8道硬菜，上桌就光盤
（2）調料汁?：碗中加入??適量的小蔥?、生姜?、蒜末?、生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?，用筷子充分攪勻均勻備用。
（3）焯水?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入大蝦，加入適量的生姜、料酒、蔥段煮熟撈出來，過壹遍涼水盛入大碗中。
（4）然後將黃瓜和香菜也放入大碗中，再倒入調好的料汁，淋上壹勺熱油，激發出香味，輕輕翻拌均勻即可。
（5）黃瓜爽口，蝦仁鮮嫩入味，大人小孩都喜歡吃的壹道涼拌菜，老少皆宜！
八?、蒜末?牛肉?
1、准備?食材：牛裡脊?、香菜?、小米辣?、蒜瓣?、辣椒面?、白芝麻?、雞蛋?、白砂糖?、生抽?、老抽?、陳醋?、食鹽?
2、蒜末?牛肉的?做法?：
（1）牛裡脊洗淨切片浸泡片刻，香菜洗淨切段，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）醃制?牛肉?：牛肉片?放入碗中?，打入?壹個?雞蛋?，加入?適量的生抽?、陳醋?、食鹽?、澱粉?抓拌均勻?，醃制20分鍾?左右入味?備用?。
（3）調?醬料：碗中?加入?適量的生姜?、蒜末?、小米辣?、白芝麻?、辣椒面?，再倒入?適量的?生抽?、蠔油?、陳醋?、老抽?充分拌勻?。
（4）焯水?：鍋中倒入?適量的清水煮沸，下入?牛肉?，加入?適量的料酒?和?姜片?，煮熟撈出?，過壹遍?涼水?，瀝幹水分?備用。
（5）碗中放入煮熟的牛肉片、黃瓜、香菜碎，再倒入調好的料汁，淋上壹勺熱油拌勻即可開吃了，做法簡單，全家都愛吃！
以上八道國慶待客家常菜，大家有興趣的按照小慧分享的步驟，給家人做壹下吧！
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還沒人說話啊，我想來說幾句
（3）焯水?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入大蝦，加入適量的生姜、料酒、蔥段煮熟撈出來，過壹遍涼水盛入大碗中。
（4）然後將黃瓜和香菜也放入大碗中，再倒入調好的料汁，淋上壹勺熱油，激發出香味，輕輕翻拌均勻即可。
（5）黃瓜爽口，蝦仁鮮嫩入味，大人小孩都喜歡吃的壹道涼拌菜，老少皆宜！
八?、蒜末?牛肉?
1、准備?食材：牛裡脊?、香菜?、小米辣?、蒜瓣?、辣椒面?、白芝麻?、雞蛋?、白砂糖?、生抽?、老抽?、陳醋?、食鹽?
2、蒜末?牛肉的?做法?：
（1）牛裡脊洗淨切片浸泡片刻，香菜洗淨切段，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）醃制?牛肉?：牛肉片?放入碗中?，打入?壹個?雞蛋?，加入?適量的生抽?、陳醋?、食鹽?、澱粉?抓拌均勻?，醃制20分鍾?左右入味?備用?。
（3）調?醬料：碗中?加入?適量的生姜?、蒜末?、小米辣?、白芝麻?、辣椒面?，再倒入?適量的?生抽?、蠔油?、陳醋?、老抽?充分拌勻?。
（4）焯水?：鍋中倒入?適量的清水煮沸，下入?牛肉?，加入?適量的料酒?和?姜片?，煮熟撈出?，過壹遍?涼水?，瀝幹水分?備用。
（5）碗中放入煮熟的牛肉片、黃瓜、香菜碎，再倒入調好的料汁，淋上壹勺熱油拌勻即可開吃了，做法簡單，全家都愛吃！
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