[美食小廚] 古代的肥宅快樂水，這不比奶茶香
對外交流使我國冷飲更加豐富多彩。/pexels
飲料除了“走出去”，清朝也出現了不少西洋飲料“走進來”的盛況。
1769年，英國化學家J. 約瑟夫·普利斯特利發現，向水中注入贰氧化碳，就可以制作出碳酸水，給人非常刺激的味道。而在清同治時期，這種帶碳酸的“汽水”被人當作換取黃金的貨物，帶到了華夏大地。
晚清文人葛元煦的《滬游雜記》當中，就有關於“汽水”的記載：“系以機器灌水與氣入瓶中。開時其塞爆出，慎防彈中面目。隨倒隨飲，可解散暑氣。”雖然汽水不是荷蘭人創造的，但我國的西洋貨多為荷蘭產品，喝過這種“汽水”的人，都將其稱為“荷蘭水”。
原來古代就已經有“汽水”了。
因為有利可圖，當時的英國人在上海搭建起了汽水工廠“正廣和”。正廣和在中國銷售最好的壹款荷蘭水產品，就是烏梅汽水。英國商人在海運發達的天津也建立了汽水廠，兩年後該廠遷到山海關，廠子更名為“山海關汽水廠”。
據說，末代皇帝溥儀的婚宴，用的就是它家的汽水。可見，汽水是晚清最流行的飲料之壹。
總的來看，古代飲料文化能夠繁榮發展，正是世界文化交流的結果。如今，我們之所以能夠接受各種各樣的飲料，也正是因為古人經過了“千錘百煉”的嘗試，把那些數千年來的“飲食”記憶，藏在了我們的味蕾之中，這讓我們不得不贊歎壹聲：古人的智慧，真是誠不我欺。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
飲料除了“走出去”，清朝也出現了不少西洋飲料“走進來”的盛況。
1769年，英國化學家J. 約瑟夫·普利斯特利發現，向水中注入贰氧化碳，就可以制作出碳酸水，給人非常刺激的味道。而在清同治時期，這種帶碳酸的“汽水”被人當作換取黃金的貨物，帶到了華夏大地。
晚清文人葛元煦的《滬游雜記》當中，就有關於“汽水”的記載：“系以機器灌水與氣入瓶中。開時其塞爆出，慎防彈中面目。隨倒隨飲，可解散暑氣。”雖然汽水不是荷蘭人創造的，但我國的西洋貨多為荷蘭產品，喝過這種“汽水”的人，都將其稱為“荷蘭水”。
原來古代就已經有“汽水”了。
因為有利可圖，當時的英國人在上海搭建起了汽水工廠“正廣和”。正廣和在中國銷售最好的壹款荷蘭水產品，就是烏梅汽水。英國商人在海運發達的天津也建立了汽水廠，兩年後該廠遷到山海關，廠子更名為“山海關汽水廠”。
據說，末代皇帝溥儀的婚宴，用的就是它家的汽水。可見，汽水是晚清最流行的飲料之壹。
總的來看，古代飲料文化能夠繁榮發展，正是世界文化交流的結果。如今，我們之所以能夠接受各種各樣的飲料，也正是因為古人經過了“千錘百煉”的嘗試，把那些數千年來的“飲食”記憶，藏在了我們的味蕾之中，這讓我們不得不贊歎壹聲：古人的智慧，真是誠不我欺。
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