[溫哥華新聞] 溫哥華叁文魚海鮮 可能很快吃不起
氣溫上升也改變餐廳菜單
去年加拿大西部的高溫穹頂在氣溫連續幾天飆升超過40攝氏度後被證明是致命的。BC省有600多人死於這種炙熱的天氣，大約10億海洋生物也被熱死。
在熱浪中死亡的海洋生物大多是潮間帶貝類，它們在退潮時暴露在烈日下，特別是當地海鮮菜單上的貽貝和蛤蜊，也出現成群結隊地死亡。
牡蠣，通常是比較頑強的物種，更能適應溫暖的天氣，也受到影響。
在Okeover Inlet養殖太平洋牡蠣的Troy Hutchings稱去年就有80%的牡蠣在2021年的熱穹中死亡，至少需要叁到肆年的時間才能恢復到以前的狀態。。
專家警告發生另壹次海洋生物大規模死亡事件的發生只是時間問題。
這些災難性的熱穹，以及總體上不斷上升的溫度所帶來的影響，顯示能夠在這種動蕩中生存下來的物種很少是本土物種，而是來自南方的物種，譬如烏賊。
預計隨著天氣變化 ，BC省海岸看到更多的烏賊和更多的金槍魚，當地餐館和餐桌上也更經常地看到這些類型的物種。
事實上，壹百多年來，當地餐館提供的海鮮所涉及的熱帶物種壹直在穩步上升，80年代後有壹個更明顯的高峰。
UBC海洋生物學家William Cheung分析了BC省數百份從現代到20世紀初的海鮮餐館菜單後，發現當地菜單的變化和太平洋海洋溫度的上升有關。
和過去幾拾年相比，當地餐館供應了有更多的暖水物種，這種變化和海洋溫度的變化有關。
這項研究表明的氣候變化正在影響我們的飲食內容和方式。
雖然人類可能能夠跟上這些對生態系統的動蕩，但適應特定生態環境的動物可能就沒有那麼幸運了。
專家稱BC省海岸線的牡蠣能否發生隨著天氣變化生存下去 ，仍然是未知數。
REF:
https://globalnews.ca/news/9066580/bc-salmon-shellfish-de...
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去年加拿大西部的高溫穹頂在氣溫連續幾天飆升超過40攝氏度後被證明是致命的。BC省有600多人死於這種炙熱的天氣，大約10億海洋生物也被熱死。
在熱浪中死亡的海洋生物大多是潮間帶貝類，它們在退潮時暴露在烈日下，特別是當地海鮮菜單上的貽貝和蛤蜊，也出現成群結隊地死亡。
牡蠣，通常是比較頑強的物種，更能適應溫暖的天氣，也受到影響。
在Okeover Inlet養殖太平洋牡蠣的Troy Hutchings稱去年就有80%的牡蠣在2021年的熱穹中死亡，至少需要叁到肆年的時間才能恢復到以前的狀態。。
專家警告發生另壹次海洋生物大規模死亡事件的發生只是時間問題。
這些災難性的熱穹，以及總體上不斷上升的溫度所帶來的影響，顯示能夠在這種動蕩中生存下來的物種很少是本土物種，而是來自南方的物種，譬如烏賊。
預計隨著天氣變化 ，BC省海岸看到更多的烏賊和更多的金槍魚，當地餐館和餐桌上也更經常地看到這些類型的物種。
事實上，壹百多年來，當地餐館提供的海鮮所涉及的熱帶物種壹直在穩步上升，80年代後有壹個更明顯的高峰。
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