[美食小厨] 立秋前遇见这菜抓紧吃！鲜嫩营养
红薯梗的做法非常多，可以炒、可以凉拌还可以蒸着吃，下面我就分享一个凉拌红薯叶的好吃做法，营养简单又解馋，随手一拌就特香！
1.首先，将红薯梗两头较老的部分用剪刀剪掉不要，再从较粗的一头开始，轻轻地撕去红薯梗的外皮，这样做出的红薯梗会特别爽脆。
红薯梗的外皮还是比较好撕的，轻轻一拽就下来，不过就是有点费时间，要有耐心。
2.红薯梗去皮洗净后下锅焯水，水开后放入红薯梗，大约焯水1分钟捞出快速过凉开水，再沥干水分切成小段备用。
红薯梗焯水时间不要超过1分钟，时间过久，红薯梗煮得过于软烂了就不好吃了。
3.然后取一个鸡蛋，磕入碗中打散，再下锅煎成薄鸡蛋饼，盛出晾凉后切成鸡蛋条备用；取一把黑木耳，先用温水泡发软，再下锅焯水1分钟，捞出过凉水后撕成方便入口的小块备用；一把粉丝放入锅中煮软，捞出过凉后再切成段备用。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行，我来说几句
1.首先，将红薯梗两头较老的部分用剪刀剪掉不要，再从较粗的一头开始，轻轻地撕去红薯梗的外皮，这样做出的红薯梗会特别爽脆。
红薯梗的外皮还是比较好撕的，轻轻一拽就下来，不过就是有点费时间，要有耐心。
2.红薯梗去皮洗净后下锅焯水，水开后放入红薯梗，大约焯水1分钟捞出快速过凉开水，再沥干水分切成小段备用。
红薯梗焯水时间不要超过1分钟，时间过久，红薯梗煮得过于软烂了就不好吃了。
3.然后取一个鸡蛋，磕入碗中打散，再下锅煎成薄鸡蛋饼，盛出晾凉后切成鸡蛋条备用；取一把黑木耳，先用温水泡发软，再下锅焯水1分钟，捞出过凉水后撕成方便入口的小块备用；一把粉丝放入锅中煮软，捞出过凉后再切成段备用。
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