[美食新聞] 這14種水果界的雙胞胎 傻傻分不清
藍莓、黑加侖第贰種、藍莓和黑加侖
藍莓是壹種低矮多年生灌木,起源於北美,因果實外皮為藍色故此稱為藍莓。
藍莓果實外皮呈深藍色上邊有壹層白霜,外形上呈圓形,在果臍的部位有壹個凹窩,藍莓富含花青素,有保護視力、強心,增強免疫力的功效是壹種養生漿果。
黑加侖又叫黑醋栗,黑豆果,黑加侖的外形和顏色與藍莓很相似,但黑加侖果皮的顏色更接近於黑色,而且果臍突出。
在口感上藍莓果實皮薄,果籽極小,果肉細膩甜酸。
黑加侖果實比藍莓略大壹點,但是果皮比藍莓的略厚,果實籽小不易嚼,口味甜中帶有酸味。
藍莓富含花青素,可以強化視力,防止眼球疲勞,近視等眼科疾病,具有活化視網膜的功效。
黑加侖富含維生素C、磷、鎂、鉀、鈣等營養物質,主要用來制作果醬,果酒及飲料。
香蕉、芭蕉第叁種、香蕉和芭蕉
這兩種水果從果形上比較容易辨識,外形上來看香蕉彎曲為月牙狀,果皮上有5、6個棱,國柄小而短。
芭蕉壹面略平另壹面略彎,為“圓缺狀”,果皮上有3個棱,兩端較細中間較粗,果柄較長。
從果實的顏色上看,香蕉未成熟時是青綠色,成熟後轉為黃色,香蕉的果肉為黃白色,橫斷面近似圓形。
而芭蕉的果皮是灰黃色,果肉橫斷面為扁圓形呈乳白色。
味道上來分別,香蕉味道甜美香味濃郁,芭蕉味道雖甜但帶有壹點酸。
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