[美食小廚] 這篇《花式凍水果指南》狠狠碼住！
壹口下去，絲毫沒有纖維感，綿密絲滑，似雪糕質地，跟小時候吃的冰工廠芒果雪泥有得壹拼。 含在嘴裡，細膩的果肉慢慢化掉，甜度也剛好，不會覺得黏膩。
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中山神灣菠蘿
凍菠蘿的驚艷程度大大超乎想象，但比較考驗品質。
得選擇甜度高、香氣足、纖維少、不扎嘴的品種，比如湛江徐聞菠蘿、中山神灣菠蘿。
我測了神灣菠蘿，它被收入中國地理產品標志名錄，在《拾贰道鋒味》中被譽為“最濃郁的甜”。
冷凍後的神灣菠蘿，掛了壹層白色冰霜，散發的冷氣清新活潑，仿佛打開壹瓶熱帶果香的香水，好聞得忍不住深深呼吸壹口~ 牙齒咬下去稍微有點硬，綿密中有沙質感，是介於雪糕與冰棍之間的口感，但果肉完全無渣。
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