[海底撈] 海底撈的喂飯服務:是場人性化悲劇
然而人類的悲喜並不相通，歡樂的背後往往有人在承擔另壹份痛苦：
患難見真情，海底撈服務員的特殊技能除了察言觀色，還得學會聽聲辨位，在適當的時候給予顧客最真誠的幫助，哪怕是坐在馬桶上，也得享受海底撈的極致服務。
噠噠噠跑過來迎接你，壹頓飯要給你八百條熱毛巾，還有突然竄出來要給你換碟，追著給你送禮物 ... 聯想起今年年初的海底撈 " 打標簽 " 事件，海底撈過度服務、侵犯隱私成了爭議話題。
其實張勇本人在 2015 年就意識到了這個事情，有時候顧客剛進門就要搶著跑去拿包，總是跑來跑去顯得熱情過度，但張勇選擇 " 寧願讓顧客肉麻，也不打擊員工的積極性。"
英國美食家評論家 Barry Verber 調查了超過 1000 名英國人，他發現 49% 的人討厭服務過度的服務員，明明酒杯還是滿的卻硬要加，或是顧客嘴巴裡的食物還沒有嚼完，便要把盤子收走之類的。
百度對 " 過度服務 " 的官方定義為：客戶在接受壹些產品或服務後，但產品或服務的某些特色或功能根本用不上，但這些特色或功能卻增加了他們的購買成本。
而這也是海底撈頻頻惹人 " 煩 " 的原因，海底撈服務員的工資不僅是其他普通火鍋店的叁倍，還提供食宿，報銷來回高鐵票，滿叁年的員工每年還可以享受子女教育金，甚至可以獲得純金的紀念品 ......
與其說海底撈服務客戶過度，不如說是海底撈富養了壹群自己的員工。
2011 年出版的網紅級《海底撈，你學不會》壹書中，張勇非常明確地講：" 我就是要拿出壹部分利潤，分開兩撥人，壹撥人是顧客，另外壹撥就是我的員工。"
正是這樣的內部文化，使得前陣子海底撈內部隱藏練習生登上熱搜，並被配上：你要悄悄甩面，然後驚艷所有人的文案。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
已經有 13 人參與評論了, 我也來說幾句吧
患難見真情，海底撈服務員的特殊技能除了察言觀色，還得學會聽聲辨位，在適當的時候給予顧客最真誠的幫助，哪怕是坐在馬桶上，也得享受海底撈的極致服務。
噠噠噠跑過來迎接你，壹頓飯要給你八百條熱毛巾，還有突然竄出來要給你換碟，追著給你送禮物 ... 聯想起今年年初的海底撈 " 打標簽 " 事件，海底撈過度服務、侵犯隱私成了爭議話題。
其實張勇本人在 2015 年就意識到了這個事情，有時候顧客剛進門就要搶著跑去拿包，總是跑來跑去顯得熱情過度，但張勇選擇 " 寧願讓顧客肉麻，也不打擊員工的積極性。"
英國美食家評論家 Barry Verber 調查了超過 1000 名英國人，他發現 49% 的人討厭服務過度的服務員，明明酒杯還是滿的卻硬要加，或是顧客嘴巴裡的食物還沒有嚼完，便要把盤子收走之類的。
百度對 " 過度服務 " 的官方定義為：客戶在接受壹些產品或服務後，但產品或服務的某些特色或功能根本用不上，但這些特色或功能卻增加了他們的購買成本。
而這也是海底撈頻頻惹人 " 煩 " 的原因，海底撈服務員的工資不僅是其他普通火鍋店的叁倍，還提供食宿，報銷來回高鐵票，滿叁年的員工每年還可以享受子女教育金，甚至可以獲得純金的紀念品 ......
與其說海底撈服務客戶過度，不如說是海底撈富養了壹群自己的員工。
2011 年出版的網紅級《海底撈，你學不會》壹書中，張勇非常明確地講：" 我就是要拿出壹部分利潤，分開兩撥人，壹撥人是顧客，另外壹撥就是我的員工。"
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