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陳赫退股,賢合莊以後沒了曾小賢 | 溫哥華教育中心
   

[陳赫] 陳赫退股,賢合莊以後沒了曾小賢

  另外根據壹些加盟商也吐槽,近年來賢合莊在宣傳層面的投入也比之前要少,過去陳赫還會時不時去在各區域的門店露面站台,但如今在自己的社交賬號上都很少發與賢合莊有關的內容。


  在正面宣傳沒跟上的時候,賢合莊的負面消息卻屢屢被爆出,比如鍋底吃出異物、疑似使用合成肉、門店天花板掉落砸傷顧客、雇傭童工等。

  而隨著關店率的上升,更帶來了壹些不良的連鎖反應,在黑貓投訴平台上,關於賢合莊的投訴超過100條,其中很多都是反映門店倒閉後,充值卡金額無法退還。

  

  3

  明星餐飲走向末路

  近年來,明星開店似乎已經成為了橫跨娛樂圈和餐飲圈的壹大潮流,僅在火鍋這個細分品類,就擠滿了不少像陳赫這樣的明星合伙人。

  比如鄭愷的“火鳳祥鮮貨火鍋”,杜海濤的“辣斗辣火鍋”,薛之謙的“上上謙串串香火鍋”,包貝爾的“辣莊火鍋”等。

  從餐飲經營的角度看,火鍋的入局門檻低,而且標准化程度高,確實也比較適合新入局的餐飲經營者。

  但是對於娛樂圈的這些明星合伙人來說,其經營餐飲門店很多並不是自己親自操刀,只是出面站個台,具體的運營事務則交由其他公司打理。

  賢合莊就是壹個非常典型的例子,表面上是由陳赫及其團隊在運作,但實際上則是壹家名為肆川至膳的品牌管理有限公司在操盤,由他們全權負責商業化運營。


  這壹點也能從賢合莊的發展歷程上清晰看出,2015年,賢合莊在福州開出了第壹家門店,但並未能做大,直至2019年與肆川至膳開始合作,隨後壹年時間裡,賢合莊便迅速開出300多家加盟店。

  事實上,肆川至膳還是其他不少明星餐飲品牌的幕後操盤手,比如關曉彤的“天然呆奶茶店”、黃曉明的“燒江南烤肉店”、孫藝洲的“灶門坎鹵味燒烤”等,都是出自於肆川至膳的手筆。

  

  對於明星本人來說,將自己的明星效應以這種方式來變現,本身無可厚非,但往往由於自身當了甩手掌櫃,欠缺對於餐飲行業的敬畏之心,到最後消費者的食品安全無法得到保障,加盟商的利益也隨之受損。

  隨手搜索這些明星餐飲店的相關新聞,很多都曾因為食品安全問題鬧上過熱搜,“火鳳祥”被爆售賣過期食材、“辣莊”用牛血代替鴨血、“上上謙”火鍋餐具多次檢出大腸杆菌超標……

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