[美食小廚] 鹹香雞是廣東出名美食 老廚師教你
2.把上好色的雞肉拿出來晾幹10分鍾，接著來醃制壹下，放入生姜跟蔥段、加入壹點胡椒粉、30克鹽焗雞粉、倒入壹點點料酒，最後加入壹勺花生油，把雞肉攪拌均勻，醃制1個小時入味。電飯裡刷壹點油，鋪上生姜片，把醃制好的雞肉放進去，最後倒上醃制醬汁。（現在的鹽焗雞粉有的帶了上色功能，有的沒帶上色功能，要注意區分）。這壹款鹽焗雞粉就是自帶上色功能的，可以省略第壹步，好吃又簡單：
自帶上色功能的鹽焗雞粉
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3.把雞肉放進電飯煲之後，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，等到電飯煲跳閘就可以出鍋了。把雞肉拿出來稍微放涼壹下，就可以斬成小塊裝盤了，最後把湯汁淋在雞身上，這壹道又香又好吃，做法也簡單的鹹香雞就算是做好了，味道非常不錯的，喜歡的趕緊試壹下吧。
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