[潜规则] 自助餐潜规则:4种食物可直接拿走

  2、饮品


  饮品包括饮料,酒水等,也是自助餐比较受欢迎的,有些人选择边吃边喝,也有些人等到吃饱了再喝,都有刚打开就喝不下去的情况。

  只要饮品打开了,肯定是没办法再放回去了,也不能留给后来的客人喝,这时候带走是最好的解决方法,不仅给餐厅减少了一些垃圾,也避免了浪费,一举两得。

  而且饮品,无论饮料还是酒水,成本都是比较低的,一瓶只有几毛钱的成本,所以就算没打开,人手一瓶直接带走也是可以的,多了还是不行。

  

  3、甜品

  很多人都喜欢自助餐精致的甜品,样子好看,味道好吃,在外面还买不到,有不少人就是冲着甜品去的。甜品别看都是一小块的,但其实热量高,很撑肚子的,吃着吃着就饱了。

  很多人都拿了很多甜品,吃到最后都有剩余,这些肯定是无法放回去的,因为一旦从冷柜中拿出来了,温度变高就容易坏掉,再放回去是对其他顾客的不负责,所以也只能扔掉。

  

  如果我们把没吃完的甜品拿走,这样就避免了浪费,尤其是已经吃了一点的,都是可以直接拿走的。5块以下没吃过的也是可以拿走,但太多了明显就是来打包的,老板肯定不允许。


  4、冰淇淋

  自助餐都有冰淇淋,吃得特别辣的时候,吃一些冰淇淋,有很好的解辣作用,尤其是小朋友,特别爱吃冰淇淋。

  

  很多人在用餐结束后,都会拿一些冰淇淋来品尝,以为不能带出去。只要拿出了冷柜,冰淇淋就会化掉,没了卖相,其他客人也不会吃,不如让我们顺手带走,同时也带走了一些垃圾,餐厅省得清理了。

  其实,对于没吃完的食物,自助餐有2种方法,一个是收取押金,另一个是让客人吃完了再走。如果收取了押金,估计下次不会再来了。如果让客人坐着吃完,长时间占着座位,后面等待的客人进不来,那损失的就不是这一两个食物的钱了。

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