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盘点2021十大餐饮事件:上市or退场
盘点2021十大餐饮事件:上市or退场盘点2021十大餐饮事件:上市or退场
而就在这两起事件平息后不久，2021年12月，四川多地餐馆被上海万翠堂餐饮管理有限公司以店名、菜名中使用了“青花椒”字样为由起诉。随后被起诉的多家餐饮业主开始了联合反诉讼。最终，以万翠堂公司法定代表人宣布撤回全部诉讼告一段落。
潼关肉夹馍、青花椒等商标维权风波，除了暴露出现行商标法等法律法规涉及地理标志商标的相关规定过于笼统和粗放外，也暴露了餐饮行业商标意识薄弱，维权意识差等问题。
未来，此类纠纷相信在餐饮行业将不会少见，餐饮企业现在就要做好商标注册和保护，避免再次出现商标被抢注，或自己辛苦经营的品牌却没法保留的事情发生。
员工月薪不足3000元
茶颜悦色爆发内讧
2021年12月17日，茶颜悦色因为员工薪水而引发“内部大战”。
事情起由是茶颜部分长沙员工在工作群内吐槽，到手原本5000元左右的工资降低至2000元左右，提成仅8元，生活艰难。结果遭到武汉一员工回怼“德不配位，必有灾殃，有多大本事拿多少钱”，从而引发了一场从底层员工到管理层的“口水”大战。
茶颜悦色创始人吕良亲自下场与员工“撕逼”，并透露公司疫情期间每个月亏2000多万元，直言员工没有为公司亏损“感同身受”，由此矛盾升级。
之后，工作群聊天记录被公开，茶颜悦色因此登上了当天热搜榜第一位。
最终，创始人吕良发表道歉信对此事作出了回应，并向员工道歉。他表示受疫情影响，茶颜的门店业绩大打折扣，再加上临时闭店，部分员工就没了工作安排，为了解决员工工时不够的问题，企业才对薪资进行了一轮临时性调整。
一场内部矛盾，发酵成互联网热点，可茶颜的员工并没有获得更好的薪酬，茶颜也因此也被众多消费者诟病，败坏了路人缘，可谓“双输”。
很多“看热闹”的餐饮人，在感叹本次事件的荒诞性和戏剧性的同时，也深刻体会到餐饮经营和员工管理的不易。
对于餐企来说，拥有品牌知名度和话题性是好事，但是经营不善、管理混乱却会让这些优势一夜“输光”。在永远缺人的餐饮行业，未来餐企如何管理好员工，怎么给员工更好的待遇和未来，管好人，留住人将是大家都要思考的问题。
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潼关肉夹馍、青花椒等商标维权风波，除了暴露出现行商标法等法律法规涉及地理标志商标的相关规定过于笼统和粗放外，也暴露了餐饮行业商标意识薄弱，维权意识差等问题。
未来，此类纠纷相信在餐饮行业将不会少见，餐饮企业现在就要做好商标注册和保护，避免再次出现商标被抢注，或自己辛苦经营的品牌却没法保留的事情发生。
员工月薪不足3000元
茶颜悦色爆发内讧
2021年12月17日，茶颜悦色因为员工薪水而引发“内部大战”。
事情起由是茶颜部分长沙员工在工作群内吐槽，到手原本5000元左右的工资降低至2000元左右，提成仅8元，生活艰难。结果遭到武汉一员工回怼“德不配位，必有灾殃，有多大本事拿多少钱”，从而引发了一场从底层员工到管理层的“口水”大战。
茶颜悦色创始人吕良亲自下场与员工“撕逼”，并透露公司疫情期间每个月亏2000多万元，直言员工没有为公司亏损“感同身受”，由此矛盾升级。
之后，工作群聊天记录被公开，茶颜悦色因此登上了当天热搜榜第一位。
最终，创始人吕良发表道歉信对此事作出了回应，并向员工道歉。他表示受疫情影响，茶颜的门店业绩大打折扣，再加上临时闭店，部分员工就没了工作安排，为了解决员工工时不够的问题，企业才对薪资进行了一轮临时性调整。
一场内部矛盾，发酵成互联网热点，可茶颜的员工并没有获得更好的薪酬，茶颜也因此也被众多消费者诟病，败坏了路人缘，可谓“双输”。
很多“看热闹”的餐饮人，在感叹本次事件的荒诞性和戏剧性的同时，也深刻体会到餐饮经营和员工管理的不易。
对于餐企来说，拥有品牌知名度和话题性是好事，但是经营不善、管理混乱却会让这些优势一夜“输光”。在永远缺人的餐饮行业，未来餐企如何管理好员工，怎么给员工更好的待遇和未来，管好人，留住人将是大家都要思考的问题。
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