[美食新闻] 2022年的爆款水果，我猜一定是它
2022年的爆款水果，我猜是它
2022年的爆款水果会是什么？
我提名牛油果。
在吃这件事上，向来是“汝之蜜糖，彼之砒霜”，牛油果也一样。
有人偏爱它绵密醇厚的质感、清新的味道，有人则说它寡淡又腻味，如同生吃猪油。
的确，它不是第一口就能令人惊艳的“万人迷”，不过据说当你第三次尝试时，就会不自觉地坠入爱河。
2005年，牛油果正式进入中国市场。然而这种其貌不扬的水果征服了近乎半个世界后，还是在中国惨遭滑铁卢。
独特的口感、一个果子十几二十元的高价，让牛油果长久背负着“又贵又难吃”的骂名。
但近年来，天平似乎正在向牛油果的支持者倾斜。
2013-2017年，牛油果在中国的销量从2吨增至3万吨，涨幅超万倍，不出意外的话这个数字还会上升。负责盒马鲜生水果采购的欧宏星说，2017-2020年这4年间，盒马鲜生牛油果在国内的销售增长了近15倍。
图片来源：《盒区房“懂生活”消费报告》
在北京和上海，牛油果不仅是每一家网红轻食店的必备，奶茶店也纷纷推出以牛油果为主题的饮品。
人们对牛油果的喜爱蔓延成一股流行势力。微博上，话题#牛油果穿搭大赛#阅读量达5亿；憨态可掬的牛油果成了抱枕、挂件和手办的大热icon，新专有名词“牛油果绿”一度是坊间美甲店里的高频词汇。
牛油果绿是美甲店的人气爆款色。/小红书截图
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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有人偏爱它绵密醇厚的质感、清新的味道，有人则说它寡淡又腻味，如同生吃猪油。
的确，它不是第一口就能令人惊艳的“万人迷”，不过据说当你第三次尝试时，就会不自觉地坠入爱河。
2005年，牛油果正式进入中国市场。然而这种其貌不扬的水果征服了近乎半个世界后，还是在中国惨遭滑铁卢。
独特的口感、一个果子十几二十元的高价，让牛油果长久背负着“又贵又难吃”的骂名。
但近年来，天平似乎正在向牛油果的支持者倾斜。
2013-2017年，牛油果在中国的销量从2吨增至3万吨，涨幅超万倍，不出意外的话这个数字还会上升。负责盒马鲜生水果采购的欧宏星说，2017-2020年这4年间，盒马鲜生牛油果在国内的销售增长了近15倍。
图片来源：《盒区房“懂生活”消费报告》
在北京和上海，牛油果不仅是每一家网红轻食店的必备，奶茶店也纷纷推出以牛油果为主题的饮品。
人们对牛油果的喜爱蔓延成一股流行势力。微博上，话题#牛油果穿搭大赛#阅读量达5亿；憨态可掬的牛油果成了抱枕、挂件和手办的大热icon，新专有名词“牛油果绿”一度是坊间美甲店里的高频词汇。
牛油果绿是美甲店的人气爆款色。/小红书截图
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