[美食指南] 看北方人吃餃 真的讓人大開眼界
如今吃餃子不算啥了
俺們包餃子權當娛樂游戲。
青島全國首屆餃子大賽比賽現場
這時南方人該疑惑了，
這你們天天吃餃子，不膩嗎？
事實上壹點不膩，不同的烹飪方法，蒸、煎、煮、炸不同材料做皮，
木薯粉、蔬菜汁、綠豆粉等味道不壹樣
伍花八門的餡料羊肉、豬肉、魚肉、雞肉素餡叁鮮、韭菜雞蛋、蘑菇豆腐……每壹種都是絕味
況且北方人吃餃子還要吃出火鍋的儀式感不同的蘸汁，風味不同“餃子就酒，天下我有”
“餃子臘八蒜，快樂如神仙”
02
中國餃子界的地域版圖有多大？
雖說中國北方餃子文化比較狂野，但並非餃子就只為北方專有不信，你看中國餃子的地域版圖有多驚歎！
北京餃子：
茴香餃子、叁鮮餃子……?
在南方人眼中，茴香指的是八角
事實上它在北方人心目中指的是壹種魂牽夢繞的香草
身世高貴，香味迷人京城人的眼中，它就是餃餡之王
肉香和茴香之間的調和是味蕾碰撞的驚艷
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
已經有 4 人參與評論了, 我也來說幾句吧
俺們包餃子權當娛樂游戲。
青島全國首屆餃子大賽比賽現場
這時南方人該疑惑了，
這你們天天吃餃子，不膩嗎？
事實上壹點不膩，不同的烹飪方法，蒸、煎、煮、炸不同材料做皮，
木薯粉、蔬菜汁、綠豆粉等味道不壹樣
伍花八門的餡料羊肉、豬肉、魚肉、雞肉素餡叁鮮、韭菜雞蛋、蘑菇豆腐……每壹種都是絕味
況且北方人吃餃子還要吃出火鍋的儀式感不同的蘸汁，風味不同“餃子就酒，天下我有”
“餃子臘八蒜，快樂如神仙”
02
中國餃子界的地域版圖有多大？
雖說中國北方餃子文化比較狂野，但並非餃子就只為北方專有不信，你看中國餃子的地域版圖有多驚歎！
北京餃子：
茴香餃子、叁鮮餃子……?
在南方人眼中，茴香指的是八角
事實上它在北方人心目中指的是壹種魂牽夢繞的香草
身世高貴，香味迷人京城人的眼中，它就是餃餡之王
肉香和茴香之間的調和是味蕾碰撞的驚艷
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