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意大利家庭的一日三餐都爱吃什么
意大利家庭的一日三餐都爱吃什么意大利家庭的一日三餐都爱吃什么
周末休息时意大利家庭午餐还爱吃一种海鲜调味饭，最基本的white risotto的做法很麻烦，首先用小洋葱（shallot），芹菜（偏白的，嫩的那部分），红萝卜在锅里煸炒，之后加入risotto rice，再加入白酒，等酒精挥发后加入鸡汤或者蔬菜汤，直至这种risotto rice差不多膨胀起来，达到了要求的熟度的时候，关火，加入一块黄油，搅拌均匀后在表面加上特级橄榄油和芝士（一般是parmesan）就可以了，整个过程非常繁琐，不算做鸡汤高汤的时间，也需要接近20分钟，这二十分钟你要不停搅拌直到米饭成型，所以一般来说是一道收费比较高。
午餐后意大利家庭还爱吃甜点，提拉米苏最为有名。一块传统的意大利的提拉米苏配方全程使用的是生鸡蛋，可可粉要用苦magro的，而且绝对是不加吉利丁的！一块上好的提拉米苏中的手指饼经过几小时的静置，潮湿的刚刚好，混合着浓郁的咖啡的苦涩和蛋奶糊的香甜，经典美味。
好多意大利家庭午餐后还爱吃一种叫格兰尼塔的甜点，它起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地，口味种类多样，制作非常简单，由冰和水果搭配而成的格兰尼塔融化得非常慢，可以保持冰爽，浓厚的奶油口感，让这个甜品变得独一无二。最让人惊讶的是格兰尼塔经常作为早餐的一部分，这个传统可以追溯到阿拉伯人统治西西里时期。
3、晚餐
意大利的菜系非常丰富，按各地烹调方式不同而分成四个派系：北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。同样的食材，在意大利可以看到各式各样的做法，呈现出各不相同的美味。但意大利人在烹调美食时，都遵循着原汁原味、简单质朴的烹饪法则。最常见的就是一种酱料，多数家庭都会制作。
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还没人说话啊，我想来说几句
午餐后意大利家庭还爱吃甜点，提拉米苏最为有名。一块传统的意大利的提拉米苏配方全程使用的是生鸡蛋，可可粉要用苦magro的，而且绝对是不加吉利丁的！一块上好的提拉米苏中的手指饼经过几小时的静置，潮湿的刚刚好，混合着浓郁的咖啡的苦涩和蛋奶糊的香甜，经典美味。
好多意大利家庭午餐后还爱吃一种叫格兰尼塔的甜点，它起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地，口味种类多样，制作非常简单，由冰和水果搭配而成的格兰尼塔融化得非常慢，可以保持冰爽，浓厚的奶油口感，让这个甜品变得独一无二。最让人惊讶的是格兰尼塔经常作为早餐的一部分，这个传统可以追溯到阿拉伯人统治西西里时期。
3、晚餐
意大利的菜系非常丰富，按各地烹调方式不同而分成四个派系：北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。同样的食材，在意大利可以看到各式各样的做法，呈现出各不相同的美味。但意大利人在烹调美食时，都遵循着原汁原味、简单质朴的烹饪法则。最常见的就是一种酱料，多数家庭都会制作。
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