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壹年百萬只食貓的越南 到底多瘋狂 | 溫哥華教育中心
   

[越南] 壹年百萬只食貓的越南 到底多瘋狂

  越南沒有專門飼養“肉貓”的農場


  以河內為例,貓肉產業鏈主要由餐館、收容所和屠宰場組成,貓肉的來源則以流浪貓為主。

  因而,越南還得名“沒有流浪貓的國家”。

  “Four Paws”調查發現,屠宰場裡有許多貓是戴著項圈的——這意味著它們本來有主人。

  在街頭,你可以看到牆上、門上張貼著許許多多的“尋貓啟事”,這些貓咪的命運,多半都是被人吃下肚。

  利益誘惑之下,越南的偷貓賊也拾分猖獗。

  在越南,活貓的價格在6.5美元/公斤左右,純貓肉的價格則高達21.5美元/公斤。

  因為迷信,黑貓的價格最貴。

  光靠本國的寵物貓和流浪貓,已經難以維系市場需求,壹些貓販子幹脆從中國、柬埔寨、印尼等鄰國“走私貓咪”。

  而這些貓,多半也是偷來的。

  

  越南街頭的尋貓啟事。圖源:independent

  屠宰場處理貓的方式也很殘忍。

  除了部分在運輸和捕捉過程中因為受傷、饑餓、筋疲力盡而死去的貓,剩下的,要麼淹死,要麼被錘子敲死,甚至是直接煮熟。

  我初到越南的時候,對這些現象感到驚訝萬分。

  這樣軟萌的寵物,居然變成了盤中餐


  記憶裡,大部分國人對食用貓肉興趣寥寥,甚至抵觸。

  小時候,我就聽長輩說,“貓肉是酸的,沒什麼好吃的”。

  這樣的觀念可以追溯到古代,李時珍就在《本草綱目》中寫過:“然狸肉入食,貓肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。”

  意思就是貓肉味道不好,吃的人很少。

  中國吃貓的習俗,基本上只集中在廣東省。

  有壹道菜名為“龍虎斗”,龍是蛇,虎則是貓。

  不過,廣東的深圳市和珠海市,出於動物保護的考慮,都已經禁止食用貓肉。

  如今具有群體性食貓習慣的地區,恐怕只有越南了。

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