[美食指南] 這些記憶中的味道，獨屬於冬天...
冬臘風醃，蓄以御冬，小雪時節氣溫急劇下降，天氣變得幹燥，是加工臘肉、醃制蔬菜的好時候。肉類、蔬菜經過加工和醃制以後，具有獨特的色、香、味，更容易保存，可以吃上壹整個冬天。屋簷下掛著的美味裡，更是藏著對新弄的期盼。
04
“爽”——凍柿子
凍柿子是東北傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯壹水果。冬日的凍柿子，好看又好吃。黃橙橙的，將它放到涼水裡凍上冰渣兒後，還會有種吃冰棍的感覺。
05
“膻”——羊肉美食
冬不食羊不為補，有人說，只有吃過了羊肉，這個冬天才算完整。所以，冬天充滿著羊肉的膻味兒。來頓羊肉火鍋，或者來頓烤全羊大餐，都是不錯的選擇。
世界上最治愈的東西，第壹是美食，第贰是文字。
這些獨屬於冬天的味道，就像冬日的暖陽，讓寒冷的日子，有了壹絲暖意。
那麼，在你的記憶中，什麼食物最能代表冬天的味道？
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還沒人說話啊，我想來說幾句
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“爽”——凍柿子
凍柿子是東北傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯壹水果。冬日的凍柿子，好看又好吃。黃橙橙的，將它放到涼水裡凍上冰渣兒後，還會有種吃冰棍的感覺。
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“膻”——羊肉美食
冬不食羊不為補，有人說，只有吃過了羊肉，這個冬天才算完整。所以，冬天充滿著羊肉的膻味兒。來頓羊肉火鍋，或者來頓烤全羊大餐，都是不錯的選擇。
世界上最治愈的東西，第壹是美食，第贰是文字。
這些獨屬於冬天的味道，就像冬日的暖陽，讓寒冷的日子，有了壹絲暖意。
那麼，在你的記憶中，什麼食物最能代表冬天的味道？
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