[大溫新店] 尋食記!大溫最具法國情調越南美味
餐廳門前就是停車的地方，停車位不難找，這在市中心很難得。
餐廳的廚房是個明廚，非常寬敞明亮，而且很幹淨，這在疫情期間尤其重要。玫瑰金色的平底鍋和同色系的燈罩搭配，深棕色的櫃子，色調協調，讓人徒生好感。
這家餐廳的越南粉與其他店的做法不同，湯，香味濃郁，與切成薄片的稀有牛腰肉，壹起品嘗，能夠獲得極致的口感，還可以選擇加入壹些骨髓或煮熟的荷包蛋。原來牛肉湯裡會放上壹整根小蔥的蔥白加壹點蔥綠，浸透了濃郁湯汁的小蔥，沒了蔥的辛辣味，微微有壹點兒甜還有小蔥的清香。
以前的牛肉粉裡面沒有香菜，很多青蔥調味。現在是用細細的蔥綠和香菜取代，有點兒小遺憾。但不影響牛肉粉的口感，還是熟悉的味道。
通常越南粉中會放洋蔥絲和九層塔，還有豆芽和墨西哥辣椒片，Linh Cafe的牛肉粉就是靠濃郁但絕不油膩的牛肉湯底和青蔥做調味，將牛肉的香和米粉的爽滑完美結合，非常好吃，湯都能喝光光。
至少，吃過這家的牛肉粉，覺得其他家的很難超越。
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