[飲食健康] 白米飯是垃圾食物之王?難道吃錯了？
通過攝入高脂肪、低碳水化合物的方式，模擬人體的饑餓狀態，脂肪代謝產生酮體，將其作為人體的供能物質。由於脂肪代謝時間較長，而且酮體並不像葡萄糖那樣能夠快速為人體供能，所以會有顯著的減重作用。
其實，這種飲食方法最早用於治療癲癇患者，是壹種特殊飲食方法，而對於非疾病人群，如果使用這種方法節食，會給身體帶來很大的傷害。
如何正確吃米飯？
·回歸原始·
在選擇谷物時，盡量多吃糙米，不要只吃白米飯。烹飪時盡量用蒸、煮等方式，避免油炸或加入其他富含油脂的食物。
·粗細搭配·
在蒸飯時可以加入豆類、藜麥等粗糧，不僅可以豐富口感，也增加其它營養的攝入。
壹日叁餐不必只吃米飯，可以用薯類、玉米等主食代替部分米飯的攝入量。
·控制食量·
每天的主食攝入總量控制在300-500g，只要是澱粉類的食物，都可以算在這個重量裡。
對於已經超重或者肥胖的人群，可以相應減少攝入量，同時盡量多吃壹些粗糧或者少食多餐，避免壹頓攝入過多造成脂肪堆積。
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在選擇谷物時，盡量多吃糙米，不要只吃白米飯。烹飪時盡量用蒸、煮等方式，避免油炸或加入其他富含油脂的食物。
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壹日叁餐不必只吃米飯，可以用薯類、玉米等主食代替部分米飯的攝入量。
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每天的主食攝入總量控制在300-500g，只要是澱粉類的食物，都可以算在這個重量裡。
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