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在蘭州點碗蘭州拉面 會有什麼下場 | 溫哥華教育中心
   

[美食指南] 在蘭州點碗蘭州拉面 會有什麼下場

累計脫貧的13萬人中,有9萬人是通過拉面翻身。


如果說,蘭州牛肉面,是蘭州人用上百年的手藝和堅守,熬出了滋養蘭州人的濃香厚意,成了無法割舍的家鄉味道。



熬煮肆伍個小時的牛肉面湯頭/《風味原產地·甘肅》

那蘭州拉面,則是青海化隆人,在絕境中找到的壹條求生之道,也給無數在城市打拼的異鄉人,帶來了平易近人的飽足感。

或許,“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”的愛恨糾葛,還會持續很久。

但它們帶來的溫暖和慰藉,或許是共通的。

無論是叫賣熱鍋子面、白手起家的馬保子,還是在異鄉謀生、努力打拼的馬貴福,熱氣騰騰的面條帶給他們和食客的,總是生的喜悅和樂趣。

這或許,就是食物的原本意義。

電影《流浪地球》中,被冰封的末日星球上,“蘭州拉面”肆字招牌依然挺立。




小妹的蘭州朋友:哭了,都世界末日了,蘭州牛肉面還沒正名/《流浪地球》

此刻的蘭州拉面,或許已經不屬於蘭州,也不屬於青海。

而是壹種超越了空間和時間,能讓絕境中的人類,重新找回煙火氣的希望之光。

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