[美食指南] 咖啡有啥不起,還不是變成水果茶

圖源:大眾點評@小柒元氣娘
不過, 以上只是精品咖啡店的小眾創意,要說創意咖啡的大趨勢,非“咖啡+水果”莫屬。
或許因為咖啡豆本就是水果的壹部分, 水果加水果能有什麼壞心思呢,不過是讓你壹次品嘗到壹個果盤而已。
從速溶咖啡、濃縮咖啡原液到現磨咖啡,果咖幾乎出現在了所有知名的咖啡品牌菜單上。
雀巢速溶咖啡有草莓、百香果、香柚等口味的特調果萃系列咖啡。永璞有柚子風味的濃縮咖啡原液。

受訪者供圖
瑞幸除了有單月銷量突破1000萬杯的爆款生椰拿鐵之外,還有桃桃燕麥拿鐵、熱戀蜜瓜燕麥拿鐵以及葡萄冰萃咖啡等創意新品。
Manner咖啡有主打橙子的清橙系列,挪瓦咖啡有含有果肉的青梅、蜜瓜、西瓜、鳳梨等口味的小馬果咖,連老牌茶飲CoCo也推出了添加檸檬汁的香檸咖啡和加了草莓、蔓越莓果肉的莓莓拿鐵咖啡。

微信點單小程序截圖
仿佛忽然之間,咖啡搖身壹變,以“水果茶”的樣貌叱吒江湖。
以前,當壹個人說他喜歡喝咖啡的時候,你會好奇他喜歡什麼豆子、處於大眾圈或精品圈的什麼段位。
現在,當壹個人說他喜歡喝咖啡的時候,你或許會遲疑 他究竟喜歡的是咖啡,還是咖啡味的飲料。

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