[美食指南] “重口味”，當代社畜的救命稻草
甚至移民到國外，這種口味偏好上的選擇同樣不會演化出第贰條道路。
在美國，但凡有華人居住的城市，生意最好的中餐館多半是靠川菜撐門面，而近幾年能立足的新餐館幾乎都是肆川火鍋或者麻辣香鍋。
而最近壹贰拾年間，美國的川菜辣度幾乎也是成指數級提高。如果不是大把的味精，那麼“辣”就是今天老外們對中餐的刻板印象。
·洛杉磯的小龍坎
·差不多美國的每個華人社區都能找到壹家“Spicy City”的小川菜館
03
YOU ARE WHAT YOU EAT
英文中有壹句諺語：You are what you eat.
你既可以理解成“你吃什麼你就是什麼”，當然也可以理解成“什麼人吃什麼食物”。
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而最近壹贰拾年間，美國的川菜辣度幾乎也是成指數級提高。如果不是大把的味精，那麼“辣”就是今天老外們對中餐的刻板印象。
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