[美食指南] 各地駐京辦，才是京城美食圈YYDS
雪松賓館是吉林的駐京辦，所以做的是吉林菜，屬於東北菜的子類。這裡的圓桌為了方便拼桌，在中間設置了壹塊“屏風”，真是突兀中透露著實用。
來之前最期待的就是雪衣豆沙，據說它是東北系甜點中yyds。雖然它是炸物，但是看不到壹絲油光。甜而不膩的豆沙包在蛋泡糊中，炸到微微黃出鍋，最後再佐以糖粉。現在能做這道菜的東北餐館，已經越來越少。
雪松的雪衣豆沙，上來的時候還是熱的。壹口咬下午非常軟呼呼，甜度恰到好處，很是香甜。壹顆個頭不小，但還是忍不住吃了第贰個。
鍋包肉和拔絲地瓜應該是東北菜標配了吧。這裡的鍋包肉每片都很大，肉含量高於面糊，而且肉質不柴，壹口咬下去都是酥脆。酸酸甜甜的醬汁給它注入靈魂，調味恰到好處。
拔絲地瓜上來的時候非常燙，艱難地分離出壹塊地瓜，再飛速地蘸壹下旁邊的水，糖絲兒就凝固了。地瓜非常扎實，本身甜度不高，加上裹著的糖殼就剛好。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
來之前最期待的就是雪衣豆沙，據說它是東北系甜點中yyds。雖然它是炸物，但是看不到壹絲油光。甜而不膩的豆沙包在蛋泡糊中，炸到微微黃出鍋，最後再佐以糖粉。現在能做這道菜的東北餐館，已經越來越少。
雪松的雪衣豆沙，上來的時候還是熱的。壹口咬下午非常軟呼呼，甜度恰到好處，很是香甜。壹顆個頭不小，但還是忍不住吃了第贰個。
鍋包肉和拔絲地瓜應該是東北菜標配了吧。這裡的鍋包肉每片都很大，肉含量高於面糊，而且肉質不柴，壹口咬下去都是酥脆。酸酸甜甜的醬汁給它注入靈魂，調味恰到好處。
拔絲地瓜上來的時候非常燙，艱難地分離出壹塊地瓜，再飛速地蘸壹下旁邊的水，糖絲兒就凝固了。地瓜非常扎實，本身甜度不高，加上裹著的糖殼就剛好。
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