[加州] 加州人以后 都吃不到这些人气早餐
培根、蛋和薯饼是加州(专题)的人气早餐，但从明年开始，加州人恐怕吃不到了，因为店家可能买不到培根。加州在2018年通过议案，从明年开始要求养猪、下蛋母鸡和小牛的农场必须给动物更大的活动空间，这将提高加州猪肉主要来源爱荷华州猪农的成本，因此猪农可能不再供应加州猪肉。
随着养猪规则的生效，加州可能失去几乎所有的培根供应。
一项将于2022年1月1日生效的加州法律，可能会使加州猪肉更难买到，也更昂贵。
明年年初，加州将开始运行一项为种猪、产蛋鸡和小牛幼犊提供更多空间的动物福利提案。
加州的小牛肉和鸡蛋生产商对他们能够达到新标准感到乐观，但现在只有4%的养猪场符合新规则。
对于一个拥有1000头种猪的农场来说，每头猪的额外成本为此要增加15%。除非法院进行干预，或者州政府暂时允许不符合规定的肉类在该州销售，否则加州将失去几乎所有的猪肉供应。而如果加州突然失去一半的猪肉供应，培根价格将跳升60%，这意味着一个6美元的套餐将升至约9.6美元。
养猪行业已经提起诉讼，但至今法院都支持加州的法律。已经进入供应链中的肉或许仍可出售，这可能会推迟短缺的到来。而加州的这一新规则，有望不久的将来成为一个全国性的食物标准。
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