[美食小廚] 牛年到了,手把手教你做金牛饅頭
7、再用白色做牛的嘴,咖啡色做牛的眼睛,紅色做牛的舌頭。

8、再用紅色面團做壹個福袋,把牛按在上面就可以了。

9、全部做好後放入蒸籠,松弛15分鍾後,放入蒸鍋,水開後蒸12分鍾,熄火後過3分鍾再打開蒸籠蓋。

10、蒸好的饅頭蓬松暄軟,丑萌又好吃,孩子特別喜歡。

小貼士:
1、這次用的是自發粉,雖然自發粉揉好後不發酵,直接就可進行下壹步操作,但也要松弛壹下,不然,做造型會回縮,而且揉面壹定要揉到位,要不然最後做出來的饅頭表面不光滑。
2、南瓜泥的具體用量,要根據面粉的吸性和南瓜泥幹濕狀態調整。
3、在做裝飾的時候如果表面太幹可抹點水,更易粘合。
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