[小吃] 沙县小吃拟入非遗!去沙县方知美味
来自马蜂窝用户@小红栗子满地跑
值得一提的是，沙县还有在中秋节吃芋饺的传统习俗。
// 豆腐丸
沙县豆腐丸极其鲜美，口感软而粉，能吃出豆腐本身的鲜酸口感。
来自马蜂窝用户@莎
// 拌面
拌面是沙县小吃的基础食物之一。
面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。
来自马蜂窝用户@小红栗子满地跑
花生酱是拌面的灵魂，也是沙县小吃秘而不宣的秘方。现在只有为数不多的讲究商家，还在亲自制作花生酱。
面煮好加以花生酱等调味，花生酱浓郁香甜，面劲道有嚼劲，特别好吃。
来自马蜂窝用户@丁susu
// 米冻皮
肠粉爱好者绝对要来试试，和广式肠粉一样都是浸泡完的大米磨成米浆，蒸熟定型的。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
这条新闻还没有人评论喔，等着您的高见呢
值得一提的是，沙县还有在中秋节吃芋饺的传统习俗。
// 豆腐丸
沙县豆腐丸极其鲜美，口感软而粉，能吃出豆腐本身的鲜酸口感。
来自马蜂窝用户@莎
// 拌面
拌面是沙县小吃的基础食物之一。
面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。
来自马蜂窝用户@小红栗子满地跑
花生酱是拌面的灵魂，也是沙县小吃秘而不宣的秘方。现在只有为数不多的讲究商家，还在亲自制作花生酱。
面煮好加以花生酱等调味，花生酱浓郁香甜，面劲道有嚼劲，特别好吃。
来自马蜂窝用户@丁susu
// 米冻皮
肠粉爱好者绝对要来试试，和广式肠粉一样都是浸泡完的大米磨成米浆，蒸熟定型的。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
| 延伸阅读 | 更多... |
推荐: