[美食指南] 陝西人的冬天，缺啥都不能缺羊肉
▲山陽羊肉泡。繪圖/伍月
山陽人尤愛吃山陽羊肉泡，冬天吃壹碗，暖身御寒；夏天吃壹碗，消暑發汗；離家太久，回家放下行李第壹件事就是去吃山陽羊肉泡。
壹方水土養壹方人，陝西人無論離家多遠，胃對羊肉的思念，永遠是牽引鄉愁的線。他們不說“想家”，只把這份想念化作回家後的胃口，美美兒咥上壹碗與羊肉相關的美食，然後抹抹嘴巴，發出壹聲舒坦的贊歎：“奏肆（就是）這味兒，撩咋咧！”
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