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讓廈門甘拜下風 閩南小吃之都是它 | 溫哥華教育中心
   

[小吃] 讓廈門甘拜下風 閩南小吃之都是它

  阿標的位置距離古城(逛吃的主要區域)還是有點距離的,如果嫌遠,也可以就近選擇天添鍋邊糊、北橋鍋邊糊、原台灣路鍋邊糊。這幾家也都是開了多年的老店,口味很靠得住。


  

  阿君豆花

  地址:漳州市薌城區青年路199-4號

  ? 營業時間:周壹至周日 6:30-18:30

  像我們浙江人早飯吃豆花,通常都要搭配大餅油條壹起,但漳州的豆花卻是能獨當壹面的。

  店裡可以點純豆花、純粉絲,但絕大多數人都是要的雙拼。再根據個人喜好加大腸頭、豬心管、炸香腸、鹵豬皮、鹵豆幹、鹵黃花菜……壹堆加料可選,早飯就吃這滿滿當當的壹碗,超超超級滿足!

  

  這家開在青年路上的阿君豆花是漳州人氣最高的豆花店之壹,是另壹家名店麗琴豆花的老板女兒開的店,現在也已經開了拾多年啦。哪怕不是飯點,店裡也不缺食客捧場。

  


  店員的態度不是很好,多問幾句就開始不耐煩,但光沖著味道而去還是很值得壹吃。

  豆花本身細嫩爽滑,和粉絲的組合新奇卻不違和,上面鋪了滿滿的加料,第壹次吃就被征服!

  漳州人最愛的加料鹵大腸壹定要點,其他的我加了嫩筍和腐竹,這兩樣浸滿了湯汁之後讓食感變得更加豐富了。

  

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還沒人說話啊,我想來說幾句
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