[美食小厨] 油泼面技巧和做法味道堪比白鹿原
4、放上小油菜、凉拌酱油、蚝油、蒜末、小葱、辣椒面、白芝麻、喜欢吃甜的可以放点糖。喜欢吃酸的可以放点醋，这些都可以根据自己口味选择。
5、锅烧热放油，烧至高油温淋在面条上即可，喜欢吃过冷水的也可以过一下凉水，再放食材和佐料，然后淋上热油。翻拌均匀即可食用。我们简单又美味的油泼面就做好了，我家孩子说真是好吃啊，一点不比外面卖的差。
油泼面小贴上：
1、小油菜要焯一下水，放点盐、油这样小油菜颜色翠绿更好看。
2、水开下面条，掸冷水，这样可以除去面条的硬芯。
3、油烧热，高油温泼在面条上，才能炸出食材的香味。
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5、锅烧热放油，烧至高油温淋在面条上即可，喜欢吃过冷水的也可以过一下凉水，再放食材和佐料，然后淋上热油。翻拌均匀即可食用。我们简单又美味的油泼面就做好了，我家孩子说真是好吃啊，一点不比外面卖的差。
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1、小油菜要焯一下水，放点盐、油这样小油菜颜色翠绿更好看。
2、水开下面条，掸冷水，这样可以除去面条的硬芯。
3、油烧热，高油温泼在面条上，才能炸出食材的香味。
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