[黃渤] 這件事，黃渤說想永遠永遠做下去
“舞會”的意義不止是呈現了壹台有意思的演出，也不止在於讓老人們獲得被認同感，更重要的是，他們彼此之間，他們與家人之間擁有了壹個濃清時刻。這群患有阿爾茨海默病的老人，腦子裡像是有塊橡皮擦，不停地在抹去記憶，這場舞會也是讓他們多了壹件記憶深刻的事。
看得出節目組和黃渤都很有心了。
記得小芬姨的女兒看到媽媽在舞台上綻放光芒，台下的她哭到不行。媽媽展現了她原本的自我，女兒見到了媽媽嶄新的模樣。
讓老人“打開自己”也正是節目的意義兼初心所在。
老人的許多記憶在逐漸被抹去，《忘不了餐廳》在做的就是盡量讓老人不要“忘了自我”，他們需要被社會關注到，更需要讓自己的“作用”和內在的閃光點來治愈自己。而我們能介入的方式，唯有陪伴加引導。如黃渤之前所說，不要讓他們悶在家裡，要讓他們出來跟社會接觸。《忘不了餐廳》的形式是讓老人們在餐廳當服務員，這壹點其實就很好地在開發他們的社會功能。交給老人壹些力所能及的任務，他們會從心理上對自己有認同感。
而通過這壹實驗也證明了老人們的確在慢慢變好。上壹季的老人們多少都通過節目變得更勇敢、更快樂，更自信了。
像英文流利的蒲公英奶奶找到了自己老年的“用武之地”，給學生們上網課，忙碌而充實。
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