[黄渤] 这件事，黄渤说想永远永远做下去
“舞会”的意义不止是呈现了一台有意思的演出，也不止在于让老人们获得被认同感，更重要的是，他们彼此之间，他们与家人之间拥有了一个浓清时刻。这群患有阿尔茨海默病的老人，脑子里像是有块橡皮擦，不停地在抹去记忆，这场舞会也是让他们多了一件记忆深刻的事。
看得出节目组和黄渤都很有心了。
记得小芬姨的女儿看到妈妈在舞台上绽放光芒，台下的她哭到不行。妈妈展现了她原本的自我，女儿见到了妈妈崭新的模样。
让老人“打开自己”也正是节目的意义兼初心所在。
老人的许多记忆在逐渐被抹去，《忘不了餐厅》在做的就是尽量让老人不要“忘了自我”，他们需要被社会关注到，更需要让自己的“作用”和内在的闪光点来治愈自己。而我们能介入的方式，唯有陪伴加引导。如黄渤之前所说，不要让他们闷在家里，要让他们出来跟社会接触。《忘不了餐厅》的形式是让老人们在餐厅当服务员，这一点其实就很好地在开发他们的社会功能。交给老人一些力所能及的任务，他们会从心理上对自己有认同感。
而通过这一实验也证明了老人们的确在慢慢变好。上一季的老人们多少都通过节目变得更勇敢、更快乐，更自信了。
像英文流利的蒲公英奶奶找到了自己老年的“用武之地”，给学生们上网课，忙碌而充实。
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