[印度] 印度又“炸”了，這次還是辣眼睛
2020年3月至9月間，印度零售市場中洋蔥價格翻了壹番。圖|視覺中國
為緩解國內市場的壓力，洋蔥出口禁令再次啟動。
不過，禁令壹出就遭到了壹些人的反對。
馬胡瓦(Mahuva)地區農產品市場委員會的主席甘西姆·帕特爾（Ghanshyam Patel）就表示，出口禁令為時尚早，“將使市場再次崩潰，洋蔥價格會跌至每公斤20盧比（約合人民幣1.8元）以下，給農民帶來損失”，他將代表農民寫信給聯邦和州政府，促使他們重新考慮該決定。另壹位負責人則表示，除了農民，洋蔥貿易商也將蒙受巨大損失。
禁令不僅影響印度國內市場，也波及到了周邊國家。
印度是孟加拉國最大的洋蔥供應國，每年平均輸入35萬噸以上。2019年的出口禁令，就曾讓孟加拉國的洋蔥價格躍升至創紀錄的每公斤250塔卡（約合人民幣18.7元），今年的禁令壹出，第2日孟加拉國的洋蔥價格就應聲上漲了50％以上。
為穩定市場，首都達卡在上周以每公斤30塔卡（約合人民幣2.2元）的補貼價格提供洋蔥，引發許多貧困群體排隊搶購，很快售罄。
孟加拉國商務部長穆罕默德·賈法爾·烏丁（Mohammad Jafar Uddin）表示，現在孟加拉國正在向其他國家尋求物資，“我們的目標是在最短時間內進口洋蔥”“政府正在從土耳其和其他國家進口10萬噸洋蔥”。
與此同時，孟外交部還通過印度駐達卡的高級委員會，向印度當局表示，突然宣布的禁令，破壞了兩國此前達成的共識，要求考慮鄰國之間的良好關系，恢復出口。
除了孟加拉國，馬來西亞、尼泊爾和斯裡蘭卡等國的洋蔥價格也受到了印度出口禁令的影響。
其實，除了洋蔥，印度許多蔬菜的價格都在上漲，8月份的通貨膨脹數據顯示，印度的食品通貨膨脹率高達9.05％。
在印度北部，半個多月前豌豆的價格為每公斤120盧比（約合人民幣11元），現在則漲到了每公斤150盧比（約合人民幣13.8元），花椰菜的價格也從每公斤50盧比（約合人民幣4.6元）翻了壹番，達到100盧比（約合人民幣9.2元）。土豆和西紅柿每公斤也都從30盧比（約合人民幣2.7元），漲到50盧比。而在博帕爾（Bhopal），西紅柿則達到了每公斤80盧比(約合人民幣7.3元）。
家庭主婦尼哈·帕特爾（Neha Patel）表示，蔬菜價格讓他們的廚房預算倍增，政府應該對蔬菜價格上漲采取壹些措施。
來自莫蒂納加爾（Moti Nagar）的拉瑪·庫拉納（Rama Khurana）則表示，新冠肺炎疫情之後，他們減少了非素食食品的消費，如果蔬菜價格繼續上漲，他們將無路可走。
幾乎所有蔬菜都在漲價，為什麼只有洋蔥被禁止出口？
2
洋蔥情結
洋蔥對印度拾分重要。
首先是氣候影響。
印度叁面臨海，大部分地區處於熱帶季風帶，是世界上最熱的國家之壹。炎熱的氣候會導致人食欲下降，所以當地民眾習慣用辣椒、大料、洋蔥等保持食欲。
在長期食用洋蔥的過程中，印度人民發現洋蔥不僅美味，還具有壹定的醫療保健功效，比如殺菌、預防感冒、提神醒腦，緩解消化不良等。夏季持續高溫時，還有人會在口袋裡放幾個去皮洋蔥，據說可以吸收身體的熱量，起到降溫避暑的作用。
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為緩解國內市場的壓力，洋蔥出口禁令再次啟動。
不過，禁令壹出就遭到了壹些人的反對。
馬胡瓦(Mahuva)地區農產品市場委員會的主席甘西姆·帕特爾（Ghanshyam Patel）就表示，出口禁令為時尚早，“將使市場再次崩潰，洋蔥價格會跌至每公斤20盧比（約合人民幣1.8元）以下，給農民帶來損失”，他將代表農民寫信給聯邦和州政府，促使他們重新考慮該決定。另壹位負責人則表示，除了農民，洋蔥貿易商也將蒙受巨大損失。
禁令不僅影響印度國內市場，也波及到了周邊國家。
印度是孟加拉國最大的洋蔥供應國，每年平均輸入35萬噸以上。2019年的出口禁令，就曾讓孟加拉國的洋蔥價格躍升至創紀錄的每公斤250塔卡（約合人民幣18.7元），今年的禁令壹出，第2日孟加拉國的洋蔥價格就應聲上漲了50％以上。
為穩定市場，首都達卡在上周以每公斤30塔卡（約合人民幣2.2元）的補貼價格提供洋蔥，引發許多貧困群體排隊搶購，很快售罄。
孟加拉國商務部長穆罕默德·賈法爾·烏丁（Mohammad Jafar Uddin）表示，現在孟加拉國正在向其他國家尋求物資，“我們的目標是在最短時間內進口洋蔥”“政府正在從土耳其和其他國家進口10萬噸洋蔥”。
與此同時，孟外交部還通過印度駐達卡的高級委員會，向印度當局表示，突然宣布的禁令，破壞了兩國此前達成的共識，要求考慮鄰國之間的良好關系，恢復出口。
除了孟加拉國，馬來西亞、尼泊爾和斯裡蘭卡等國的洋蔥價格也受到了印度出口禁令的影響。
其實，除了洋蔥，印度許多蔬菜的價格都在上漲，8月份的通貨膨脹數據顯示，印度的食品通貨膨脹率高達9.05％。
在印度北部，半個多月前豌豆的價格為每公斤120盧比（約合人民幣11元），現在則漲到了每公斤150盧比（約合人民幣13.8元），花椰菜的價格也從每公斤50盧比（約合人民幣4.6元）翻了壹番，達到100盧比（約合人民幣9.2元）。土豆和西紅柿每公斤也都從30盧比（約合人民幣2.7元），漲到50盧比。而在博帕爾（Bhopal），西紅柿則達到了每公斤80盧比(約合人民幣7.3元）。
家庭主婦尼哈·帕特爾（Neha Patel）表示，蔬菜價格讓他們的廚房預算倍增，政府應該對蔬菜價格上漲采取壹些措施。
來自莫蒂納加爾（Moti Nagar）的拉瑪·庫拉納（Rama Khurana）則表示，新冠肺炎疫情之後，他們減少了非素食食品的消費，如果蔬菜價格繼續上漲，他們將無路可走。
幾乎所有蔬菜都在漲價，為什麼只有洋蔥被禁止出口？
2
洋蔥情結
洋蔥對印度拾分重要。
首先是氣候影響。
印度叁面臨海，大部分地區處於熱帶季風帶，是世界上最熱的國家之壹。炎熱的氣候會導致人食欲下降，所以當地民眾習慣用辣椒、大料、洋蔥等保持食欲。
在長期食用洋蔥的過程中，印度人民發現洋蔥不僅美味，還具有壹定的醫療保健功效，比如殺菌、預防感冒、提神醒腦，緩解消化不良等。夏季持續高溫時，還有人會在口袋裡放幾個去皮洋蔥，據說可以吸收身體的熱量，起到降溫避暑的作用。
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