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受歡迎移動餐車 最愜意的擺攤姿勢 | 溫哥華教育中心
   

受歡迎移動餐車 最愜意的擺攤姿勢

  Florian,Myriam 和 Oliver,是德國餐車運動最早期的開拓者,他們於2013年4月,將蘇聯時代的德國露營者 Nagetusch 改建成了頗具質感的滾動廚房,開啟了流動餐車的美食之旅。


  雖然菜肴 Ksesptzle 貌似單壹,但卻因為使用獨特的混合奶酪,而在柏林聲名鵲起。這種在當地小型乳廠開發的特質奶酪,使用不同種類的牛奶和發酵時間,滋味復雜而芳香,讓 Ksesptzle 直接提升了壹個檔次。

  

  Florian,Myriam 和 Oliver表示,非常享受這種沿途分享美食和愛的感覺。除了對食物本身的堅持和熱愛,他們最喜歡的是移動廚房帶來的自由,以及和用餐者之間,那種熱絡而親切的感覺。

  03 Tapí Tapioca[ 巴西裡約熱內 ]

  

  The happy Tapi Tapioca team Andre Hawk

  2014年,巴西立法通過,允許餐車在城市獨立運營後,巴西的餐車市場爆發如井噴。但是大多數裡約熱內盧的餐車,都銷售美國歐洲血統的傳統快餐

  於是 Marianna Ferolla 決定,她的移動餐車,只出售100%傳統巴西風格的美味佳肴 —— 用木薯粉制作的 Tapí Tapioca。


  木薯根作為巴西特有的蔬菜,長期以來壹直用作當地的健康主食,木薯粉就是從木薯根中提取的澱粉。木薯粉也是 Marianna 認為,有壹天會征服世界的壹種健康煎餅。

  

  作為純天然的健康食材,木薯粉耐嚼的質地與融化奶酪的香濃簡直絕配。Tapí Parrí 以木薯粉為主,淋以奶油幹酪,松脆杏仁和松露蜂蜜混合而成的秘制醬汁,口感豐富,回味無窮,在當地極受歡迎。

  

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好新聞沒人評論怎麼行,我來說幾句
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