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這食物近期慎食 4月5月中毒高發期 | 溫哥華教育中心
   

這食物近期慎食 4月5月中毒高發期

  貽貝亦稱海虹, 是壹種雙殼類軟體動物


  煮熟後加工成幹品——淡菜,

  生活在海濱岩石上。

  海虹鮮美又營養,是壹些食客的“心頭好”。

  但在4-5月,部分地區的海虹或因赤潮高峰累積壹定毒性,

  食用有中毒風險。

  目前,河北唐山、秦皇島等地已發布安全警示,

  建議不要在4-5月食用海虹。

  

  多地發布關於謹慎食用海虹的安全提示

  近年來,唐山市周邊發生多起因食用海虹而引發的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由於海虹等 貝類攝食有毒藻類在體內蓄積毒素造成的。

  


  秦皇島市人民政府發布消費警示:暫不要購買和食用海虹。秦皇島市第贰醫院也發出提醒,建議廣大群眾暫時不要捕撈、購買和食用海虹。

  

  因為食用海虹而導致食物中毒的事件在多地都發生過。

  去年4月,河北省昌黎縣部分醫療機構先後接診多例疑似因食用海虹造成的中毒病例,患者初期症狀均為口唇、手腳麻木,後期伴有惡心、嘔吐、頭暈、呼吸困難等症狀。 2017年6月,福建省漳浦縣36名村民因海虹中毒被緊急送醫救治。

  為什麼現在吃海虹易中毒?

  赤潮是海水中的浮游生物(微藻)爆發性增殖或集聚引起水色變化,危害漁業與生態環境的壹種現象,主要發生在近海海域。赤潮的水色因形成時占優勢浮游微生物的種類而異,有呈粉紅色、醬紅色、黃褐色甚至綠色,赤潮的海水帶有腥臭味。赤潮發生時,海水的溶氧量明顯降低,赤潮微藻帶有強烈毒性。

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