[美食小厨] 韭菜教你这样吃 大鱼大肉都靠边站
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2、韭菜控干水后，再将韭菜切成两三厘米长的小段备用，注意别切的太碎。
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3、将辣椒切碎后，再用刀斩一斩，切碎一点更方便腌制和食用。
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4、将所有食材都放入一个大盆里，然后加入盐，盐宁可稍微多放一点，放少会容易发酸不易保存。
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5、再戴上一次性手套或用筷子，反复搓揉搅拌均匀。搓揉可以让韭菜更容易入味，注意盆和手都不能有油水，以防变质。
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4、将所有食材都放入一个大盆里，然后加入盐，盐宁可稍微多放一点，放少会容易发酸不易保存。
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