[黄渤] 五分钟看哭 黄渤新综艺我给打满分
对于常追国产综艺的小伙伴来说，近来也许有点心塞。
邓超、陈赫、王祖蓝、鹿晗离开了《奔跑吧》，刘宪华缺席了新一季《向往的生活》，就连要开始第五季的《极限挑战》，黄渤、孙红雷也退出了......
新加盟的热巴、小岳岳、雷佳音都很好，但少了黄渤和“颜王”孙红雷，不完整的男人帮也给粉丝留下了许多遗憾......
官宣当天，黄渤与孙红雷分别转发了该微博，并解释到因为工作原因，无法如约参与录制，但是会不定期的抽查。
直到4月30日《忘不了餐厅》开播，我们才理解黄渤为什么会做这样的选择。
标题我写自己“五分钟看哭”，这并没有夸张。
老年痴呆我知道，其学名「阿尔茨海默症」，很多人也不陌生。
但通过节目，我也是第一次才知道：
在中国，平均每天有超过1000位老人走失。
目前中国患有认知功能障碍的患者群体将近5000万，其中800-1000万痴呆患者，700-800万血管性认知障碍患者，3100万轻度认知障碍患者。
而每10位老人中就有1位认知障碍患者.......
之所以哭泣，是因为想到了我的奶奶。
年轻时，她一人拉拔着四个儿女讨生活。后来叔叔伯伯到了城里开饭店，她又住在店子里忙上忙下地招呼客人。这几年因为身体不好，她一直呆在家里，每日三餐就靠离得近的儿女轮流送。
五一回家，总能听到她说自己没用，成为一家人拖累的抱怨。
因为不能帮儿女的忙，甚至还需要他们花费时间精力金钱去照顾自己，就满怀内疚，觉得自己生不如死，有这样想法的不止我奶奶一个。
没养老金，生病需要子女照顾，花钱。人老了老了，怎么这就成TA的原罪了呢？
「当你老了，大脑出问题了，记忆消失了，该如何面对接下来的人生？我们又该如何面对他们？」 抱着这样的初衷，《忘不了餐厅》开播了。
目前豆瓣9.3，
诚如豆瓣网友所说，《忘不了餐厅》没有说教和强行煽情，却让人处处心疼。
愿意给它满分，不是因为它文案有多精致，剪辑有多精彩，明星有多大牌，而是因为“患有阿尔兹海默症的老人们，（在）用力的生活，认真地做每一件事”。
而黄渤之所以会加盟这个节目，也和他自身经历有关。
《极限挑战》某一期节目中，工作人员曾问：“你觉得你懂你爸吗？”。沉默良久后，黄渤回答道：“一开始不懂，后来觉得懂了，其实现在又不懂了，因为我爸爸已经糊涂了。”
尽管没有明说，但“糊涂”一词已说明父亲的病情和阿尔兹海默症有很大关系。
作为一档娱乐兼具科普性的节目，《忘不了餐厅》并没有放大明星效应，反而是以五位老人为主。
为了不让他们产生紧张情绪，节目中所使用的30个固定摄像头，14台手持摄像头均为隐蔽拍摄。摄像师们躲在架子后、储藏间等各个角落捕捉画面。在这种情况下，大家呈现出的状态更自然、真实。
出于对老人们身体健康的关心，餐厅每天只营业3小时，录制两天休息一天。所有的工作人员也都接受了与认知障碍相关的培训。
除此之外，节目组在菜品方面也十分用心，主厨把控质量，活跃于《拜托了冰箱》的两位年轻厨师罗拉和小杰也参与到了这个节目中。
看着好棒！！！
和想象中腿脚不利索、反应总是慢半拍，患有认知障碍、阿尔茨海默的老人不同，《忘不了餐厅》中的老人总是特别勇敢，乐观向上。
身处其中，没有谁比他们更能体会这种疾病带来的困扰。但他们却选择了正视，积极治疗。
79岁，患阿尔茨海默病十年，曾是一名英语老师的胡公英奶奶（蒲公英奶奶），现在还在老年大学里教书。
为了保持自己脑袋灵活，她积极走入人群，画画、弹琴、教书，她不断地进行着认知训练。
65岁，患海尔茨海默病两年，退休前是妇产科主任的孙丽君奶奶，很好地维持着自己的童心。
她称自己是「公主」，衣物、蚊帐、被褥，床上的毛绒玩具，几乎都是甜美向可爱系的。活泼开朗的她和谁都能聊到一块。
69岁，患轻度认知障碍一年八个月，曾是退休餐厅服务员的谭少珠奶奶，则是朋友中的开心果，都哪里都能听到她爽朗的笑声。
比起珠珠奶奶，她更喜欢别人叫她珠珠姨，珠珠姐。
81岁，患轻度认知障碍一年半，曾是退伍军人的李东桥爷爷，酷爱书法和诗词。
初次见面时，为了方便好记名字，大家都给自己取了各种各样的昵称，比如孙丽君奶奶叫公主等，李东桥爷爷则给自己取名叫「东之桥」，其内心儒雅文艺可见～
这个名字实在有些拗口，后来大家就亲切地管他叫大桥爷爷。
65岁，来自上海，患轻度认知障碍两年半的李君沪爷爷（阿敏爷爷）几乎承包了我第一集所有的笑点。
模拟营业时，不管黄渤怎么暗示，他都忘了要结账，还不停地招呼他们下次再来。也因此，黄渤成了店里第一个吃“霸王餐”的客人。
被众人提醒后，这成了他心中的一根刺。
也因此在正式营业的那天，他几乎寸步不离地守在那位男顾客身边。
前前后后晃悠在他的周围，确保客人在自己的视线之内。
看得那个青年好不尴尬，我为什么突然被盯上了？？？？？？
即使后来被黄渤支走，给另外一桌上菜的时候，他都要绕远回来看一眼，确保客人没有“溜走”。
被奶奶们误会他抢单，喜欢服务漂亮的女顾客也不要紧，只要旁边的小伙子还没跑就行........
客人准备结账时，他抢先把那个攥得皱皱巴巴的菜单给店长，看得人心里莫名一心酸。
即使生病，他仍牢牢记着自己的工作职责。昨天犯过的错，今天千万不要再有了。
这样认真负责的小敏爷爷，真的太可爱了～
就在你以为第一集的《忘不了餐厅》就要在这样忙碌，却温馨的氛围中结束时，结尾公主奶奶的失忆，给了人狠狠一击。
那是一对和她颇有缘分的母女。她们都来自东北，且女孩的姥姥和公主长得酷似。一番亲切交谈后，她甚至拉起小女孩的手，教她跳起了东北秧歌。
第二天这对母女准备返程，特意来和公主道别时，她却忘记了这一切。
忘记了她招待的这对母女，忘记了老乡见老乡的亲切，忘记了她教女孩跳舞的欢乐时光。
记忆深处，她只是一个人在兀自忙碌着，身边却没有客人.......
看着公主茫然又着急的神情，我的眼泪又忍不住地掉了下来.....
有多久，我们没耐心陪伴他们一天？有多久，在满足那些物质所需外，我们没好好陪他们聊一次天，听他们的心声诉说？扪心自问，在关爱老人精神世界方面，我们做得太不够了。
而随着老龄化社会的来临，患有轻度认知障碍或阿尔茨海默病的老人越来越多，尤其是超过65岁的人群，患病比例在10%左右。
《忘不了餐厅》能将目光聚焦在这一庞大，却经常被我们遗忘的群体身上，真的很用心了～ 希望在大哭过后，对于认知障碍，对于阿尔茨海默症，对于老人的关爱，我们能身体力行做得更多。
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