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網紅月餅背後存復雜利益鏈說不清
網紅月餅背後存復雜利益鏈說不清網紅月餅背後存復雜利益鏈說不清
此前，有媒體撰文，元祖股份在2016年財報中坦承，由於公司部分產品(如月餅、粽子)的季節性較強，在公司目前產能條件下，無法滿足短時間內的季節性供應，因此公司委托OEM供應商生產加工。此外，這份年報顯示，元祖月餅禮盒的毛利率高達63.5%。而克裡斯汀近兩年的月餅毛利率均超過82%，廣州酒家則是連續叁年旗下月餅系列產品毛利率超過60%。
此外，記者留意到，這些網紅品牌推出的月餅口味，最大的特點是與自身品牌遙相呼應。比如某網紅茶飲品牌推出了芝士奶黃流沙月餅，而芝士奶蓋茶正是這壹茶飲品牌的壹大熱賣產品。而某音樂酒館售賣的月餅，則印有音符、吉他等圖案。
中國食品產業分析師朱丹蓬分析，很多品牌跨界做月餅，基本上醉翁之意不在酒，而是希望通過月餅與新生代消費者建立高粘性的關系。市面上那些有網紅特質的品牌，主要是希望通過月餅的載體，讓整個品牌在消費者的日常場景中多次出現，強化品牌認知。不過有多大效果，需要看品牌的運作。
對此，曾從事推銷公司內部月餅的北京市民劉女士告訴記者，“企業賣月餅不壹定為了盈利。每年知名公司到了中秋佳節前後都會曬自家公司月餅在各種社交平台，員工曬了也自豪。其實傳播公司品牌的效應是核心，和各大公司員工曬高額年終獎有點類似，品牌傳播對個人、對公司都是壹種福利。同時也能吸引壹些優秀人力資源對這些平台的向往，人才也是大家爭奪的優質資源”。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
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