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中华黑暗料理挑战赛 有没有敢吃的
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这道菜看起来像蜈蚣，实际上是“禾虫”，它以“禾根”为食，生长在稻田，是广东人的最爱，上世纪90年代末，在广州的饭店，毫不夸张地说，几乎每张餐桌都有这道菜。
除了虫子外，某些南方人迷恋麻辣小蝌蚪。严格说来，在生物学层面，这已经不是幼年蝌蚪，已经长出来腿来了，有了青蛙的雏形了，但姑且把它算作虫类吧。蝌蚪呈褐色，体型硕大，大概有成年人大半根指头长。
麻辣小蝌蚪的做法很简单，广西龙胜地区的人们先从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗干净后，就可以倒入滚烫的水里蒸煮。
有些吃货认为，油炸的应该比水煮的好吃。这么看来，小蝌蚪再也找不到妈妈了。
可是这么残忍真的好吗？不如等它长大，再吃肥蛙？肉又多又鲜美。
有的昆虫类料理名字里不一定有虫，看上去也不像虫，比如竹燕窝。这是一种在竹蚜虫粪便上长出的真菌，竹蚜虫以吸食竹笋汁液为生，排出的粪便为真菌提供了生长环境。
这道美食产自于风景旖旎、环境优美的蜀南竹海，因为竹蚜虫又名“燕虫”，所以取名竹燕窝，实际上跟燕子没啥关系。竹燕窝对湿度、温度啊，这些生长条件要求极高，产量一年也就那么几斤，所以很珍贵。
竹燕窝最适合凉拌，淘洗干净之后，焯水两分钟，再加上油盐醋各种调料，口感丝丝爽滑。当然竹燕窝还有其他做法，配腊肉炒、涮火锅也是不错的选择。
虫子只是稀奇难见的食材，而且真不够黑暗料理的级别，哪个农村长大的孩子没吃过蚕蛹、知了呢？
武侠小说里，武功的最高境界是“飞花摘叶皆可伤人”。而在黑暗料理界，最高餐饮水准是把常见食材，做出花样，做出与众不同的重口味。
勇者级：鸡蛋、牛羊皆可为黑暗料理
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
除了虫子外，某些南方人迷恋麻辣小蝌蚪。严格说来，在生物学层面，这已经不是幼年蝌蚪，已经长出来腿来了，有了青蛙的雏形了，但姑且把它算作虫类吧。蝌蚪呈褐色，体型硕大，大概有成年人大半根指头长。
麻辣小蝌蚪的做法很简单，广西龙胜地区的人们先从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗干净后，就可以倒入滚烫的水里蒸煮。
有些吃货认为，油炸的应该比水煮的好吃。这么看来，小蝌蚪再也找不到妈妈了。
可是这么残忍真的好吗？不如等它长大，再吃肥蛙？肉又多又鲜美。
有的昆虫类料理名字里不一定有虫，看上去也不像虫，比如竹燕窝。这是一种在竹蚜虫粪便上长出的真菌，竹蚜虫以吸食竹笋汁液为生，排出的粪便为真菌提供了生长环境。
这道美食产自于风景旖旎、环境优美的蜀南竹海，因为竹蚜虫又名“燕虫”，所以取名竹燕窝，实际上跟燕子没啥关系。竹燕窝对湿度、温度啊，这些生长条件要求极高，产量一年也就那么几斤，所以很珍贵。
竹燕窝最适合凉拌，淘洗干净之后，焯水两分钟，再加上油盐醋各种调料，口感丝丝爽滑。当然竹燕窝还有其他做法，配腊肉炒、涮火锅也是不错的选择。
虫子只是稀奇难见的食材，而且真不够黑暗料理的级别，哪个农村长大的孩子没吃过蚕蛹、知了呢？
武侠小说里，武功的最高境界是“飞花摘叶皆可伤人”。而在黑暗料理界，最高餐饮水准是把常见食材，做出花样，做出与众不同的重口味。
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