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开挂民族的街边小吃 有没有中意的 | 温哥华教育中心
   

[小吃] 开挂民族的街边小吃 有没有中意的

  图为:印度街边烤肉串。(印度烧烤的最大特点是浓香刺激。选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。特点:皮香酥、肉软嫩,肥而不腻,回味悠长,肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣。)


  

  图为:街头的水果。(菠萝,和很多地方一样,会为客人们去皮切好,只是方式不太一样。印度的水果,种类繁多,一年四季不断。最便宜的是香蕉,因而被称为“穷人的水果”,一打(12个)个大光滑、色泽嫩黄的香蕉只需七八个卢比。)

  

  图为:糖油果子。(糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。)

  


  图为:糖油果子。(将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中。)

  

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