[蒙特利尔新闻] 加拿大蒙特利尔城外的精彩世界 图
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古老的甜蜜
提到加拿大，相信大多数人脑海中划出的第一个等号一定是“=枫叶”，这毫不奇怪，因为我们已经将这美好的标志印上国旗。如果说金秋时节漫山的红叶是枫树最美的礼物，那么春天伊始顺着树干流出的枫糖浆就是枫树最甜蜜的馈赠。作为世界上最大的枫糖产地，魁北克每年生产世界上75%的枫糖制品。
隆冬时节，枫树总会在树干和根部储存大量淀粉，春天时候淀粉便被转化为糖浆。在土地时候割开树干取出树液、继而通过加热得到浓缩糖浆的方法在原住民时期即被采用。魁北克人有用枫糖浆烹制野味的烹饪传统，枫糖也一直被视为能量和营养的来源。
来到蒙特利尔，这份甜蜜你不可错过。Sucrerie de la Montagne的枫糖小屋，既是嗜甜如命的你用枫糖独有甜香填满所有感官最好的地方，更是承载了魁北克枫糖历史的珍贵遗迹。这间枫糖小屋基本上还原了历史上人们制糖过程的原貌，且兼具餐厅、酒吧和小木屋中的住宿。
更多信息：
https://www.sucreriedelamontagne.com/en/
细品四时明媚
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