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還是家裡的最好!看網友大曬年夜飯 | 溫哥華教育中心
   

[移民生活] 還是家裡的最好!看網友大曬年夜飯

(加西網報道)《舌尖上的中國》總導演陳曉卿最近有篇關於年夜飯的文章在朋友圈被轉瘋,大家是否也覺得吃遍山珍海味,最好的年夜飯還是在家裡?沒錯!壹家人忙了壹年,找個時間坐到壹起好好吃頓團圓飯,壹家人也騰出時間為這頓特別的家常飯忙忙又碌碌,最後看著滿滿壹桌子的雞鴨魚肉幹果點心,來點小酒,道聲祝福,還有什麼比這畫面更溫暖?


加西網網友也都是廚藝界高手,紛紛曬出自家的高大上年夜飯:

東北人家的年夜飯(圖文/加西網網友“肆哈”)

從俺有記憶那天起,就知道大年初壹要早起,結婚後更要早早起,把家收拾幹淨利索,糖果瓜子水果茶水准備好,迎接壹年壹次的大拜年。俺們東北人還勤快,早上8點就開始拜年,雖然後來單位有團拜之說,但團拜下來鄰居朋友還是像走馬燈似的來拜年,壹天下來每家來個100多人是小菜壹碟,通常是男主人跟壹幫人出去拜年,女主人在家管接待。

大年初壹還是長輩給小輩紅包的日子,當然只限於有血緣關系的大家族,朋友之間沒有紅包之說,所以小孩子特興奮。

昨天兒子壹家晚5點多下飛機,旅游歸來,俺老公負責接機,俺在他家准備年夜飯,過去年夜飯是吃好的,如今條件好了平時就吃這些,就是壹家人在壹起熱鬧熱鬧。

1 燒鴨 壹早要去大統華排隊買



2 涼菜 窩筍做的



3 烤大蝦




4 鴛鴦蛋



5 清蒸龍利魚 壹早要去大統華排隊買活魚,買了2條,老眼昏花看不見蒸鍋啥時冒氣,蒸時間長了,孫女石斑魚過敏,以後石斑魚不上桌了



6 蔥爆羊肉 切個長椒做鴛鴦蛋配色菜,忘放了也壹並炒進去



7 幹煸肆季豆



8 培根雞蛋炒蒜毫



9 冬瓜湯



10 最後來個全圖 小孩子嘴不能等,剛擺2個菜燒鴨和涼菜,孫女孫女就著急上桌吃了



俺兒點評,這個大蝦做得好吃,和平時做法不壹樣,俺說先把大蝦兩面油煎壹下取出來,再調汁。當然我用番茄汁是因為2個小娃愛吃甜甜酸酸,俺兒小倆口愛吃辣,但俺主廚俺做主,這桌6個人有3個人不能吃辣的,所以沒做辣菜。

2016年春節年夜飯(圖文/加西網網友“紫洛粼”)

全家剛剛出行回來,沒怎麼計劃,冰櫃裡有啥就做啥了。隨意的壹餐。

1. 冬筍火腿清蒸黃魚



2. 蘇式醬鴨





3.蔥油手撕雞



4. 紅燜大蝦



5. 韓式魷魚




6. 幹鍋燎雞心



7. 香辣發財豬手



8. 清爽萵筍絲



9.火腿筍丁炒蠶豆



10. 蔥姜烤生蠔





11. 火腿蛋餃粉絲雞湯



12.紅豆雙色松子核桃紅莓年糕



13.炸了壹大盤子蝦條,等上桌,被偷吃就剩下這些了。



14.最後,臘八蒜就餃子



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已經有 8 人參與評論了, 我也來說幾句吧
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    意見

    當前評論
    評論5 游客 [古.此.霸.明] 2016-02-11 17:15
    既然您說到這裡了,我接您的話茬再說幾句。誠實地說,這些菜就是中國北方城市貧民壹日叁餐的家常菜,就是現在的‘農家樂’,平常去都沒有這些菜了,都上了檔次了。自己吃著高興,沒問題。個人享受個人的日子,沒什麽可說的。可我要說的是,我不知道有人把這些菜放到這裡,是想說這裡的華人過節累緊褲腰帶,看這菜多樸素呢?還是沾沾自喜,覺得自己做得不錯,想迎來點喝彩呢?如果是後者的話,那就太井底之蛙了吧?前面有位網友留言說‘這是北方菜’,人家那是客氣,肯定是南方人。大中華‘年節菜’多麽豐富,應該不會不知道吧?這些菜...  [更多...]
    評論4 游客 [始.教.王.贰] 2016-02-11 15:19
    實在想不通, 現在有幾個吃不上飯,整天賽這些有什麼意思,幾輩子受窮挨餓的命?探討壹下做法還情有可原,畢竟不是每個人都會作。
    評論3 yannay 2016-02-09 22:16
    評論2 游客 [朽.幹.始.求] 2016-02-09 20:25
    北方人做的菜
    評論1 游客 [此.不.質.亡] 2016-02-09 18:54
    高----手!
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