[美食新聞] 他用50年做出幸福感爆棚的白米飯!
他用50年，做出壹碗讓人幸福感爆棚的白米飯！
在這個美食國際化的時代，越來越多的人接觸到來自日本的食物。
而如果要拍壹部《舌尖上的日本》，首先上榜的，恐怕是位於大阪的壹碗米飯，只因太簡單，卻又太驚艷！
這碗米飯出自大阪壹家名為“銀飯屋下戶亭”（銀シャリ屋 ゲコ亭）的餐廳，50多年前，壹個叫做村嶋孟的年轻冉z蘇餳也吞０敫鍪蘭鴕岳矗蛔齔曬α艘患攏薔褪欽裘追埂�
這家餐廳菜品很豐富，但最先賣光的，是村嶋孟的米饭。
如果去晚了，那就只能點盤菜了。
餐廳裡那口紅磚灶台用了50多年了，越用越老，越用做出來的米飯越香。
香氣撲面、口齒生津、糯軟清甜……在極致的美食面前，文字總是無力。
村嶋美w捎玫拇竺祝醋怨潭ǖ暮獻魃碳遙竺狀蛄艘槐滄詠壞潰揮蒙嗉猓揮彌訃庠詿竺字幸換湍苤來竺灼分實撓帕印�
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今年86歲高齡的他，身體狀況非常好，可能是因為這壹輩子，都在做自己喜歡的工作。
晨練回來後就開始壹天的工作了，先用當地的水浸泡大米30分鍾，隨後的淘米環節，被他視為極其關鍵的壹步。
淘米壹輩子，每壹次都要用心，都要淘到米飯無任何雜質、晶亮分明。在他看來，大米是有生命的，淘米，就是人與米的對話。
如今日本的電飯煲享譽國內外，很多人到日本就是為了買個電飯煲，然而村嶋孟却坚迟|褂梅咽狽蚜Φ拇持蠓狗絞健�
在整個煮飯過程中，村嶋孟都淳_講煥肽強誒顯釤ǎ�50多年的煮飯經驗讓他心裡有了壹個鍾，他能准確把握時機，及時轉動鍋蓋防止飯汁沸溢。
經常有電視台來店裡采訪煮飯仙人，但再大牌的電視台前來，老先生心裡惦記的還是鍋上的米飯，采訪他的記者，必須習慣隨時被晾在鏡頭裡。
采訪煮飯仙人往往是件尷尬的事，但最後當香氣肆溢的米飯出鍋的時候，壹切都值了。
最後出爐的這口米飯，到底是什麼滋味呢？
聽說是幸福的滋味。
前來排隊的顧客，為了就是這壹口。然而好東西往往受限於人力物力而供給有限，村嶋孟的米饭从来也蕵尒矒]η蟆＜幢閎鞝耍⑽創蛩閫ü玫綬軌以黽用追構┯α俊�
很多人不理解村嶋孟的bǎ郝舨似貳⒙�壽司都更能賺錢，幹嘛非要做壹輩子米飯？
執著的人生不需要解釋，小時候常年挨餓的村嶋孟也从来矡会冰囌f目捶ǎ湧餳也吞翹炱穡桶閹械木τ美醋齪靡煌朊追埂５昝娌蛔非罄┱擰⒉桓閎⒕芫用恕�
這是他對食物的尊重，也是對飲食文化的自負。村嶋孟对做米饭近乎偏执的追求，也蕼现i餳也吞拿追垢又聳摯扇取�
他的餐廳在營業的時間裡門庭若市，休業時，竟然也成為人們引以為傲的拍照“景點”。
而民眾對於這位煮飯老爺爺的尊重和狂熱，絲毫不亞於對明星的追捧。村嶋蔑@謚竺追故保胺鬯俊迸芙匆蠛嫌笆羌頁１惴埂�
很多人說，村嶋矛F閱蘢齔齪貿緣拿追梗饕且蛭氈鏡乃謾⒚綴謾�
村嶋孟从来脫]卸源俗鞴賾Α５薔馱謖飧鱸攏鍗朊媳匙拋約旱哪強誒瞎ρ吹�中國北京，用中國的米、中國的水做了壹鍋米飯。
此時的村嶋孟已经驼b莨橐蛐澩舜沃爻黿吹街泄俏擻跋旄噯蘇湎澄铩⒗斫饈澄铩�
他現場搭起了傳統的灶台，重復了壹輩子的淘、煮、蒸程序，他壹步不落地進行，米飯還沒出鍋，台下的人們已經咽下了口水。
味道如何呢？沒吃過的人只能想象，但慕名前去的中國食客壹飽口福、分食壹空。
村嶋孟等R雋俗約憾宰雒追股羈倘粗勢擁睦斫猓喝恕⒚住⑺�
我們有好米嗎？有。
我們有好水嗎？也有。
有可以單憑壹碗白飯名揚肆海的人嗎？
似乎還沒有。
曾經我們也有食神廚神、百年老店，但慢慢地都讓步於快餐文化、速食文化，以至於本應是享受的飲食，淪落為壹道沒有任何期待的生活程序。
你是不是也經常會面臨這樣的問題：今天吃點什麼好呢？
如果我們身邊也有如此用心做飯的餐廳就好了。在競爭激烈的商業社會，用心做飯需要勇氣、需要信仰，但暇以時日，必得豐厚回報。
可如今，又有誰願意花50年時間做好壹碗米飯呢？
煮了50多年米飯之後，歲月給了村嶋孟健康的身體、矍鑠的精神，更為珍貴的是，他在煮米飯的50多年裡，壹直是沉浸其中的，是快樂的。
我們吃不到驚艷的米飯也罷，但至少也要讓自己像煮飯仙人壹樣，尋得壹份能夠持之以恒的事業，然後樂在其中做壹輩子。
這滋味，應該比吃到壹口好米飯還要美吧。
[加西網正招聘多名全職sales 待遇優]
好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
在這個美食國際化的時代，越來越多的人接觸到來自日本的食物。
而如果要拍壹部《舌尖上的日本》，首先上榜的，恐怕是位於大阪的壹碗米飯，只因太簡單，卻又太驚艷！
這碗米飯出自大阪壹家名為“銀飯屋下戶亭”（銀シャリ屋 ゲコ亭）的餐廳，50多年前，壹個叫做村嶋孟的年轻冉z蘇餳也吞０敫鍪蘭鴕岳矗蛔齔曬α艘患攏薔褪欽裘追埂�
這家餐廳菜品很豐富，但最先賣光的，是村嶋孟的米饭。
如果去晚了，那就只能點盤菜了。
餐廳裡那口紅磚灶台用了50多年了，越用越老，越用做出來的米飯越香。
香氣撲面、口齒生津、糯軟清甜……在極致的美食面前，文字總是無力。
村嶋美w捎玫拇竺祝醋怨潭ǖ暮獻魃碳遙竺狀蛄艘槐滄詠壞潰揮蒙嗉猓揮彌訃庠詿竺字幸換湍苤來竺灼分實撓帕印�
村嶋脧B刻熗璩科鶇玻裙庾虐蜃傭土渡硤澹惶斕男晾凸ぷ骰钅芰俊�
今年86歲高齡的他，身體狀況非常好，可能是因為這壹輩子，都在做自己喜歡的工作。
晨練回來後就開始壹天的工作了，先用當地的水浸泡大米30分鍾，隨後的淘米環節，被他視為極其關鍵的壹步。
淘米壹輩子，每壹次都要用心，都要淘到米飯無任何雜質、晶亮分明。在他看來，大米是有生命的，淘米，就是人與米的對話。
如今日本的電飯煲享譽國內外，很多人到日本就是為了買個電飯煲，然而村嶋孟却坚迟|褂梅咽狽蚜Φ拇持蠓狗絞健�
在整個煮飯過程中，村嶋孟都淳_講煥肽強誒顯釤ǎ�50多年的煮飯經驗讓他心裡有了壹個鍾，他能准確把握時機，及時轉動鍋蓋防止飯汁沸溢。
經常有電視台來店裡采訪煮飯仙人，但再大牌的電視台前來，老先生心裡惦記的還是鍋上的米飯，采訪他的記者，必須習慣隨時被晾在鏡頭裡。
采訪煮飯仙人往往是件尷尬的事，但最後當香氣肆溢的米飯出鍋的時候，壹切都值了。
最後出爐的這口米飯，到底是什麼滋味呢？
聽說是幸福的滋味。
前來排隊的顧客，為了就是這壹口。然而好東西往往受限於人力物力而供給有限，村嶋孟的米饭从来也蕵尒矒]η蟆＜幢閎鞝耍⑽創蛩閫ü玫綬軌以黽用追構┯α俊�
很多人不理解村嶋孟的bǎ郝舨似貳⒙�壽司都更能賺錢，幹嘛非要做壹輩子米飯？
執著的人生不需要解釋，小時候常年挨餓的村嶋孟也从来矡会冰囌f目捶ǎ湧餳也吞翹炱穡桶閹械木τ美醋齪靡煌朊追埂５昝娌蛔非罄┱擰⒉桓閎⒕芫用恕�
這是他對食物的尊重，也是對飲食文化的自負。村嶋孟对做米饭近乎偏执的追求，也蕼现i餳也吞拿追垢又聳摯扇取�
他的餐廳在營業的時間裡門庭若市，休業時，竟然也成為人們引以為傲的拍照“景點”。
而民眾對於這位煮飯老爺爺的尊重和狂熱，絲毫不亞於對明星的追捧。村嶋蔑@謚竺追故保胺鬯俊迸芙匆蠛嫌笆羌頁１惴埂�
很多人說，村嶋矛F閱蘢齔齪貿緣拿追梗饕且蛭氈鏡乃謾⒚綴謾�
村嶋孟从来脫]卸源俗鞴賾Α５薔馱謖飧鱸攏鍗朊媳匙拋約旱哪強誒瞎ρ吹�中國北京，用中國的米、中國的水做了壹鍋米飯。
此時的村嶋孟已经驼b莨橐蛐澩舜沃爻黿吹街泄俏擻跋旄噯蘇湎澄铩⒗斫饈澄铩�
他現場搭起了傳統的灶台，重復了壹輩子的淘、煮、蒸程序，他壹步不落地進行，米飯還沒出鍋，台下的人們已經咽下了口水。
味道如何呢？沒吃過的人只能想象，但慕名前去的中國食客壹飽口福、分食壹空。
村嶋孟等R雋俗約憾宰雒追股羈倘粗勢擁睦斫猓喝恕⒚住⑺�
我們有好米嗎？有。
我們有好水嗎？也有。
有可以單憑壹碗白飯名揚肆海的人嗎？
似乎還沒有。
曾經我們也有食神廚神、百年老店，但慢慢地都讓步於快餐文化、速食文化，以至於本應是享受的飲食，淪落為壹道沒有任何期待的生活程序。
你是不是也經常會面臨這樣的問題：今天吃點什麼好呢？
如果我們身邊也有如此用心做飯的餐廳就好了。在競爭激烈的商業社會，用心做飯需要勇氣、需要信仰，但暇以時日，必得豐厚回報。
可如今，又有誰願意花50年時間做好壹碗米飯呢？
煮了50多年米飯之後，歲月給了村嶋孟健康的身體、矍鑠的精神，更為珍貴的是，他在煮米飯的50多年裡，壹直是沉浸其中的，是快樂的。
我們吃不到驚艷的米飯也罷，但至少也要讓自己像煮飯仙人壹樣，尋得壹份能夠持之以恒的事業，然後樂在其中做壹輩子。
這滋味，應該比吃到壹口好米飯還要美吧。
[加西網正招聘多名全職sales 待遇優]
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