[小吃] 馋!扒一扒户部巷的那些武汉名小吃
小桃园的煨汤算是有些名气,不过不知道算不算小吃了,现在湖北号称新洲汪集的鸡汤最有名,我母亲就是新洲李集的的,汪集的隔壁,问过了,根本没这个鸡汤,也是后来才有名气的。

说说湖北的螃蟹,虽然没有大闸蟹那么有名,其实湖北号称千湖之省,螃蟹可是很有名气,比起海里的海蟹好吃多了。那个时候都是蒸熟,蘸点姜丝、醋和酱油一起吃,很多人说寒气重,不能多吃,记得一口气吃过十几个也没事。

小时候也常吃烤蛋饼,不过也没有这些形状的,都是圆圆小饼,香酥。

好多人肯定没吃过豆丝,豆丝是以绿豆或黄豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,晒干便于存放。吃的最多的是用汤煮的豆丝,跟吃面条一样,当做主食经常吃,武汉老谦记最有名的是炒牛肉豆丝。

我也没搞懂这个叫什么,反正就是年糕切成条,小时候经常吃的炒年糕或者汤里面煮着吃,很少吃这样的年糕,糍粑也可以切成条煮着吃。
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小时候也常吃烤蛋饼,不过也没有这些形状的,都是圆圆小饼,香酥。

好多人肯定没吃过豆丝,豆丝是以绿豆或黄豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,晒干便于存放。吃的最多的是用汤煮的豆丝,跟吃面条一样,当做主食经常吃,武汉老谦记最有名的是炒牛肉豆丝。

我也没搞懂这个叫什么,反正就是年糕切成条,小时候经常吃的炒年糕或者汤里面煮着吃,很少吃这样的年糕,糍粑也可以切成条煮着吃。
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