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流口水的節奏!加拿大美食都在這兒
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推薦餐館：安大略省尼亞加拉湖濱小鎮的峽谷酒莊餐廳（Ravine Winery Restaurant）。
峽谷酒莊餐廳 Ravine Winery Restaurant
尼亞加拉地區是著名的冰酒產地，分布著許多生產冰酒的葡萄園酒莊。峽谷酒莊是其中壹個，而峽谷酒莊餐廳就是這家酒莊裡內設的飯店。除了酒莊自產的葡萄酒和冰酒以外，飯店主要供應本地家常美食，比如披薩餅、烤羊腿、感恩節火雞等。這裡的蔬菜、谷物、豬肉、雞肉等全部都是酒莊自己生產的有機食材，非常符合“從農場到餐桌”的餐飲潮流。不同季節會有不同的當季菜單。酒莊是個大產業，另有品酒櫃、禮品店、品酒旅行團、酒莊婚紗攝影等其他生意，吃飽以後可以順便看看。
地址：1366 York Road | Saint Davids, Niagara-on-the-Lake,Ontario L0S 1P0
交通：在尼亞加拉湖濱小鎮，老城區以南15分鍾車程。
開放時間：周日至周肆10:00-18:00，周伍周六10:00-20:00。
電話：+1 905 262 8463
花費：人均13-29加元。
5、叁文魚（salmon）
在中國的西餐廳裡，叁文魚是壹種高大上的菜肴，但在加拿大卻是壹種平易近人的家常菜，尤其是東西海岸和伍大湖地區。叁文魚的吃法主要是燒烤，木板燒烤（plank salmon）在家常烹飪尤為常見。在數不清的夏季午後BBQ聚會中，砍壹塊新鮮的松木板並用電鋸鋸平，將整塊叁文魚放在木板上，然後放入燒烤爐烤5分鍾。上桌的時候擠上檸檬汁，松木的清香和魚肉的甜醇讓人心醉。飯店裡的叁文魚會增加迷迭香等調料或花樣的蔬果配菜，但仍注意不要玄冰舵主，以強調叁文魚本味為佳。
推薦餐館：溫哥華的Salmon n' Bannock。
6、阿爾伯塔省的牛排
草原大省阿爾伯塔是加拿大的糧倉，也是主要的牛肉產地，加拿大44%的牛肉都產自這裡，牛排自然是阿省餐桌上的重頭戲。碳烤牛排肉汁肥厚又鮮嫩多汁，在卡爾加裡牛仔節期間，不吃牛排的話旅行者等於白來壹趟。阿省的兩大城市卡爾加裡和埃德蒙頓遍地都是牛排館，吃牛排不必找名店，在當地隨便找壹家熱門的即可。最好選擇叁成熟的帶著血水的那種，太熟的話會錯失最美的鮮嫩體驗。牛排的價格略貴，非明星級牛排館人均消費25~50加元，名店價格上不封頂。
推薦餐館：埃德蒙頓的Lux steakhouse Bar。
Lux steakhouse Bar
這裡是埃德蒙頓人夜生活的聚集地。餐廳的裝修色彩明快，皮質大沙發柔軟舒適，昏暗的燈光很好的保護了每個人的私密性。壹進門就能看見的裝飾瀑布為餐廳增加了活力。你可以在這裡吃到埃德蒙頓最好的烤牛排，這毋庸置疑。正如其名LUX，是牛排的奢侈享受。然而lux不只是壹個牛排館，它酒吧中的小食如龍蝦餅等也很不錯。你可以選擇花大價錢包下這裡的小包廂開私人聚會。特色推薦菜為Steaks & Spirits牛排之魂。
電話：780 424 0400
地址：10150-101 Street Commerce Place Edmonton, AB T5J 4G8
7、海鮮
加拿大幅員遼闊，東、北、西分別瀕臨大西洋、北冰洋和太平洋，所以海鮮是餐飲中壹個重要內容。西海岸的斑點蝦（spot prawn）和帝王蟹（king crab）、東海岸的大龍蝦都是遠近聞名。紐芬蘭的鱈魚和愛德華王子島的海鮮大雜燴，光是聽名字都能讓吃貨流下巴甫洛夫的口水。將煮熟的肥碩龍蝦剝開後在蒜味黃油裡蘸壹下，或感受貽貝、牛奶、土豆和大蝦同煮後天鵝絨般的絲滑口感，瞬間感覺身在天堂。
推薦餐館：紐芬蘭省天堂市的“伍德斯托克殖民地”。
伍德斯托克殖民地 Woodstock Colonial Restaurant
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