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流口水的節奏!加拿大美食都在這兒
流口水的節奏!加拿大美食都在這兒流口水的節奏!加拿大美食都在這兒
La Banquise
這家La Banquise的Poutine號稱全城第壹，他們的Poutine多達25種，意大利臘腸、熏肉、嫩煎洋蔥，蘑菇、黑橄欖、培根等配料更創造出無窮變化，簡直就是把薯條當成比薩料理。在美式的簡單上賦予法式的講究，把薯條變成正宗的French Fries，Poutine絕對是“新魁北克”的典型代表。
地址：994 Rue Rachel E Montréal, QC H2J 2J3
交通：搭乘地鐵橙線至Mont-Royal站，沿Rue Rachel左轉，直行約伍個路口即達。
開放時間：24小時營業
官方網址：labanquise.com
電話：+1 514 525 2415
門票價格/人均消費：標准分量的套餐7加元左右
3、楓糖漿（maple syrup）
楓糖漿是加拿大壹種常見的調味料，由紅楓、黑楓、糖楓等品種樹幹中提取的汁液加工而成，味道清甜，色澤亮麗，可以澆在鍋餅、華夫餅、烤肉等食物上。加拿大許多飯店的餐桌上，默認的調料除了鹽、胡椒和番茄醬以外，還有壹小瓶楓糖漿。不少菜譜到了加拿大以後，裡面的蜂蜜就會由楓糖漿代替。而“海狸尾巴”、timbits等加拿大特色小吃，更不會少了楓糖漿的甜蜜醇香。
魁北克省是世界最大的楓糖漿產地，目前全球75%的楓糖漿都由這裡生產。楓糖漿也是壹種熱門的旅行紀念品，各大旅游城市的商店裡都有，回國的時候別忘了帶壹瓶哦！
4、冰酒（ice wine）和葡萄酒
冰酒是加拿大著名特產，用采摘前遭遇冰凍的葡萄釀制而成，糖分含量高，口味冰甜凜冽。安大略省和卑詩省是加拿大兩大冰酒產地，尼亞加拉半島和歐肯納根峽谷是冰酒產量最大的地區。
冰酒的瓶子比葡萄酒要小，壹般是375毫升的細長小瓶，看著很精致。作為甜點配酒（dissert wine）的壹種，冰酒不適合大口痛飲，只適合小口品嘗。先將冰酒冷藏，5-7攝氏度的時候倒出壹小杯，搭配甜點或乳酪、鵝肝、水果、堅果類點心。選擇點心的時候注意甜度要比冰酒低壹些。
生產冰酒的葡萄酒通常也生產葡萄酒，所以上述冰酒產區也是生意繁榮的葡萄酒產區，而葡萄酒的產量往往比冰酒更大。因此品嘗和購買冰酒的時候，可以順便享受葡萄酒的淺醺微醉。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
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