[吃喝玩樂溫哥華] 金秋拾月 溫哥華醉美"楓"景撲面來
道格拉斯楓(Douglas Maple)
道格拉斯楓樹高為1-7米高左右，楓葉有3-5個葉瓣，秋季會轉成橙紅色。
藤楓(Vine Maple)
卑詩本地楓樹中最多葉瓣的品種，大樹可高達20米左右，樹葉有7-9個葉角，秋天為芥末黃和深紅色。
大葉楓(Big-leaf Maple)
加拿大最大的楓樹品種，樹高可達36米。顧名思義，大葉楓葉子很大，有5個葉瓣，秋天時變成黃色。
曼尼托巴楓(Manitoba Maple)
曼尼托巴楓樹葉呈羽狀復葉形態，有3-7個葉瓣，秋天時會轉成黃色。
梧桐楓(Sycamore Maple)
梧桐楓樹冠也比較寬大，樹葉有5個葉瓣，秋天會轉黃色。
挪威楓(Norway Maple)
挪威楓樹冠寬大，樹葉有5個葉瓣，和常見的楓葉很像，秋天時樹葉會變成黃色或橙紅色，直至深秋才會落葉。
美味楓糖
在寒冷的季節，楓樹在樹幹和根部儲存大量澱粉，這些澱粉在春天被轉化為糖類儲存在樹幹汁液中。制糖人在楓樹樹幹上鑿洞，楓樹汁便會沿著洞口流出。制糖人將收集到的汁液加熱，蒸發掉大部分水分後即得到濃縮的糖漿。
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