新闻 
北美橄榄油真相 知道后眼泪掉下来
北美橄榄油真相 知道后眼泪掉下来北美橄榄油真相 知道后眼泪掉下来
(加西网综合报道)橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为越来越多人的食用油。 橄榄油的营养价值不可否认，而橄榄油瓶子上要是印着Extra Virgin （特级初榨），价钱就更高，因为这是品质最好的橄榄油。
CBC报道说，本周，三个橄榄油流行品牌在美国遭到集体起诉，消费者们指控产品与标签不符，既不象标签所说是“意大利制造”，也不是“特级初榨”。
上述集体诉讼分两起：
一起涉及Filippo Berio品牌橄榄油的制造商；
另一起涉及Bertolli和 Carapelli品牌橄榄油的进口商，诉讼说这些品牌标签作假和误导消费者，应对美国的所有用户进行赔偿。
今年早些时候被指控公司曾要求法庭不与受理，但被加利福尼亚州的一位法官驳回。
被控“标签不实”:在涉及Filippo Berio品牌的案例中，诉讼说瓶子上的标签注明 “从意大利进口”（imported from Italy），但同时还有一行小字，说橄榄来自西班牙、希腊、突尼斯以及意大利。
正面瓶身写橄榄油。图见背面说明，成分中却是菜籽油居先。。。。不带这么坑爹的！！！
该诉讼还指控该品牌的“特级初榨”不符合州或联邦的标准，并说里面混入了精炼橄榄油（ Refined Oil ）。
另一起集体诉讼也提出了类似指控。
美加市场上的橄榄油引质疑，上述三个牌子的橄榄油都在加拿大市场上出售。
下图是来自美国本图的橄榄油：
曾专门调查橄榄油问题的记者Tom Mueller说，由于美国和加拿大执法不严，美加市场上卖的许多橄榄油可能根本就不是用橄榄作的。
美国加州大学2011年进行的一项研究发现，该州出售的大部分橄榄油都没有达到“初榨”或“特级初榨”的国际标准。
美国加州多良品
Trader Joe’s牌的橄榄油，以California Estate为招牌名。价格比其他品牌稍贵些。看其瓶外包装说明，使用加州出产的Arbequina olives制造。
再回查消费者报告提到的试验，八种他们鉴定最好的品牌中有五种是加州生产，从意大利来的只两家，另一品牌是智利橄榄油。
不单如此，在这最好八种品牌里，最优良的两牌，均是加州出产。
最值得买（Best Buy）—即又好又便宜的三种里—有两品牌来自加州，另一来自意大利。而即便同是美国加州制造，价格相差很多。
以下是来自goodhousekeeping网站的13种最好的初榨橄榄油给大家参考：
橄榄油的各种保健功能：
1、橄榄油中含有75%以上的单不饱和脂肪酸。它是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油因其营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油。
2、橄榄油除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的。
3、橄榄油还富含丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。其医疗作用有促进血液回圈，改善消化系统功能，提高内分泌系统功能，保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松，还有防癌作用，可增加化疗和放疗的功效。
4、橄榄油是油橄榄果的果汁。油橄榄树对土壤、气候的要求非常高，世界上只有少数地区适合油橄榄树的种植和生长。地中海沿岸国家是最大最好的适生地。目前国际市场上很多橄榄油都是从这些国家进口的。
5、不过加州却是美国最大的油橄榄产地，99%的美国橄榄油产自加州。有机橄榄油是按有机标准的土壤种出来的橄榄树的果实榨的油。
6、橄榄油的质量取决于橄榄树的品种、生长条件、病虫害及其防治、采摘时果实的成熟状况、采摘后的处理方式、加工方式、储存等。
根据质量差异，国际橄榄油协会将(可食用)橄榄油分为两大类。
1、第一类是特级初榨橄榄油(Extra-virgin Olive Oil )：最顶级的橄榄油，是选用新鲜採摘的橄榄果实，由採收、清洗、压榨整过製作过程必须于24小时内进行。它是采取机械冷榨的方法直接从新鲜的橄榄果实中榨取、经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。适用于直接食用或做凉拌菜用。
2、第二类是精炼橄榄油(或称为“二次油”，简称Refined Olive Oil)：在榨过第一遍油的油橄榄渣里，采用溶解的方法从油渣中提取橄榄油。这种“二次油”质量不及初榨油，但味道也不错，价格较为便宜，可用作烹饪。精炼橄榄油虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油。煎、炒、烹、炸，随心所欲。
各种橄榄用应该怎么用：
1、特级初榨橄榄油最好生用，适合做冷盘，这会使菜肴的特点发挥到极致。直接食用橄榄油一定要用特级初榨橄榄油。注意做凉拌菜或沙拉时，一定要先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
2、精炼橄榄油适合煎炸食物。橄榄油因为其抗氧化性能和高油酸含量。使其在高温时化学结构仍能保持稳定，这也是橄榄油与普通植物油的不同点。橄榄油的“烟点”在220℃-240℃之间，所以橄榄油加热后稳定性很高且油烟少，在高温中不易酸化，是很适合煎炸食物的。
3、纯橄榄油还可以用来做烧烤。会使烧烤的食物发出特别的香味和口感，较其他食用油更利于健康。它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，适合煎炸食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的人尽可放心使用。
4、特级初榨橄榄油和精炼橄榄油都可以用于烘焙和腌制。做面包时在生面里加一点儿橄榄油可以增加面粉的香味，还因为面粉颗粒裹上了橄榄油会使面团变软,不容易起面筋，使面包更加柔软,保鲜的时间更长。用橄榄油腌制食物也很好，在常温下，橄榄油容易渗进食物里面，可将各种腌料的味道带进去，使食物不仅味道好而且腌得透。
5、另外，橄榄油做鱼可以去除部分鱼腥味，使菜肴的味道更佳。任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，既能保持食物的鲜美与水分，又不油腻不粘锅。
橄榄油还有5个简单妙用法：
橄榄油除了可以食用，也是美容圣品。下面分享Fontainebleau Spa美容师的文章，教大家如何使用橄榄油的5个简单妙用法。先给大家提个醒，不是所有的橄榄油都适用于护肤，例如平常的食用纯橄榄油就不适合了，请选择Extra Virgin Olive Oil或Virgin Olive Oil来做美容护肤的步骤。
1、坐进浴缸泡澡之前，可以在热水中加入5茶匙的橄榄油，除了保湿滋润皮肤，并且令肌肤更有光泽。
2、橄榄油是最天然而且有效的卸妆油，尤其适合干性皮肤作为卸妆产品。滴取适量橄榄油到化妆棉上，轻轻按压在眼部，让橄榄油融化眼妆，做卸妆的步骤。卸完妆先用暖水洗脸，然后再用冷水，可以帮助刺激脸部血液循环，收缩毛孔。
3、橄榄油可以令脆弱，易断的指甲更健康，以及软化死皮角质。只需要把手指浸泡在橄榄油中5-10分钟即可。
4、橄榄油还可以用于做发膜。溷合2茶匙的橄榄油＋1茶匙的柠檬汁，洗头前涂到头发上(避开头皮）静待15分钟，之后用洗发水和护发素做正常的洗头步骤即可，你会发现洗头之后头发非常柔软顺滑，并且散发自然光泽感。
5、可以使用橄榄油自制身体磨砂膏。以一比一的份量溷合橄榄油以及黄糖，涂到身上作为身体磨砂膏，天然好用又省钱！
综述：根据国际橄榄油理事会（International Olive Council）统计，由于气候干旱，全球橄榄油的产量已较一年前大降27%。
MarketWatch网站报导，北美橄榄油协会执行副总Eryn Balch称，消费者也会看到橄榄油零售价格上涨。毫无疑问，较昂贵的特级初榨橄榄油（E.V.O.O.）将首当其冲，消费者宜留意每年2~4月新橄榄油上市时的价格调涨。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
已经有 1 人参与评论了, 我也来说几句吧
CBC报道说，本周，三个橄榄油流行品牌在美国遭到集体起诉，消费者们指控产品与标签不符，既不象标签所说是“意大利制造”，也不是“特级初榨”。
上述集体诉讼分两起：
一起涉及Filippo Berio品牌橄榄油的制造商；
另一起涉及Bertolli和 Carapelli品牌橄榄油的进口商，诉讼说这些品牌标签作假和误导消费者，应对美国的所有用户进行赔偿。
今年早些时候被指控公司曾要求法庭不与受理，但被加利福尼亚州的一位法官驳回。
被控“标签不实”:在涉及Filippo Berio品牌的案例中，诉讼说瓶子上的标签注明 “从意大利进口”（imported from Italy），但同时还有一行小字，说橄榄来自西班牙、希腊、突尼斯以及意大利。
正面瓶身写橄榄油。图见背面说明，成分中却是菜籽油居先。。。。不带这么坑爹的！！！
该诉讼还指控该品牌的“特级初榨”不符合州或联邦的标准，并说里面混入了精炼橄榄油（ Refined Oil ）。
另一起集体诉讼也提出了类似指控。
美加市场上的橄榄油引质疑，上述三个牌子的橄榄油都在加拿大市场上出售。
下图是来自美国本图的橄榄油：
曾专门调查橄榄油问题的记者Tom Mueller说，由于美国和加拿大执法不严，美加市场上卖的许多橄榄油可能根本就不是用橄榄作的。
美国加州大学2011年进行的一项研究发现，该州出售的大部分橄榄油都没有达到“初榨”或“特级初榨”的国际标准。
美国加州多良品
Trader Joe’s牌的橄榄油，以California Estate为招牌名。价格比其他品牌稍贵些。看其瓶外包装说明，使用加州出产的Arbequina olives制造。
再回查消费者报告提到的试验，八种他们鉴定最好的品牌中有五种是加州生产，从意大利来的只两家，另一品牌是智利橄榄油。
不单如此，在这最好八种品牌里，最优良的两牌，均是加州出产。
最值得买（Best Buy）—即又好又便宜的三种里—有两品牌来自加州，另一来自意大利。而即便同是美国加州制造，价格相差很多。
以下是来自goodhousekeeping网站的13种最好的初榨橄榄油给大家参考：
橄榄油的各种保健功能：
1、橄榄油中含有75%以上的单不饱和脂肪酸。它是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油因其营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油。
2、橄榄油除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的。
3、橄榄油还富含丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。其医疗作用有促进血液回圈，改善消化系统功能，提高内分泌系统功能，保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松，还有防癌作用，可增加化疗和放疗的功效。
4、橄榄油是油橄榄果的果汁。油橄榄树对土壤、气候的要求非常高，世界上只有少数地区适合油橄榄树的种植和生长。地中海沿岸国家是最大最好的适生地。目前国际市场上很多橄榄油都是从这些国家进口的。
5、不过加州却是美国最大的油橄榄产地，99%的美国橄榄油产自加州。有机橄榄油是按有机标准的土壤种出来的橄榄树的果实榨的油。
6、橄榄油的质量取决于橄榄树的品种、生长条件、病虫害及其防治、采摘时果实的成熟状况、采摘后的处理方式、加工方式、储存等。
根据质量差异，国际橄榄油协会将(可食用)橄榄油分为两大类。
1、第一类是特级初榨橄榄油(Extra-virgin Olive Oil )：最顶级的橄榄油，是选用新鲜採摘的橄榄果实，由採收、清洗、压榨整过製作过程必须于24小时内进行。它是采取机械冷榨的方法直接从新鲜的橄榄果实中榨取、经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。适用于直接食用或做凉拌菜用。
2、第二类是精炼橄榄油(或称为“二次油”，简称Refined Olive Oil)：在榨过第一遍油的油橄榄渣里，采用溶解的方法从油渣中提取橄榄油。这种“二次油”质量不及初榨油，但味道也不错，价格较为便宜，可用作烹饪。精炼橄榄油虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油。煎、炒、烹、炸，随心所欲。
各种橄榄用应该怎么用：
1、特级初榨橄榄油最好生用，适合做冷盘，这会使菜肴的特点发挥到极致。直接食用橄榄油一定要用特级初榨橄榄油。注意做凉拌菜或沙拉时，一定要先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
2、精炼橄榄油适合煎炸食物。橄榄油因为其抗氧化性能和高油酸含量。使其在高温时化学结构仍能保持稳定，这也是橄榄油与普通植物油的不同点。橄榄油的“烟点”在220℃-240℃之间，所以橄榄油加热后稳定性很高且油烟少，在高温中不易酸化，是很适合煎炸食物的。
3、纯橄榄油还可以用来做烧烤。会使烧烤的食物发出特别的香味和口感，较其他食用油更利于健康。它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，适合煎炸食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的人尽可放心使用。
4、特级初榨橄榄油和精炼橄榄油都可以用于烘焙和腌制。做面包时在生面里加一点儿橄榄油可以增加面粉的香味，还因为面粉颗粒裹上了橄榄油会使面团变软,不容易起面筋，使面包更加柔软,保鲜的时间更长。用橄榄油腌制食物也很好，在常温下，橄榄油容易渗进食物里面，可将各种腌料的味道带进去，使食物不仅味道好而且腌得透。
5、另外，橄榄油做鱼可以去除部分鱼腥味，使菜肴的味道更佳。任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，既能保持食物的鲜美与水分，又不油腻不粘锅。
橄榄油还有5个简单妙用法：
橄榄油除了可以食用，也是美容圣品。下面分享Fontainebleau Spa美容师的文章，教大家如何使用橄榄油的5个简单妙用法。先给大家提个醒，不是所有的橄榄油都适用于护肤，例如平常的食用纯橄榄油就不适合了，请选择Extra Virgin Olive Oil或Virgin Olive Oil来做美容护肤的步骤。
1、坐进浴缸泡澡之前，可以在热水中加入5茶匙的橄榄油，除了保湿滋润皮肤，并且令肌肤更有光泽。
2、橄榄油是最天然而且有效的卸妆油，尤其适合干性皮肤作为卸妆产品。滴取适量橄榄油到化妆棉上，轻轻按压在眼部，让橄榄油融化眼妆，做卸妆的步骤。卸完妆先用暖水洗脸，然后再用冷水，可以帮助刺激脸部血液循环，收缩毛孔。
3、橄榄油可以令脆弱，易断的指甲更健康，以及软化死皮角质。只需要把手指浸泡在橄榄油中5-10分钟即可。
4、橄榄油还可以用于做发膜。溷合2茶匙的橄榄油＋1茶匙的柠檬汁，洗头前涂到头发上(避开头皮）静待15分钟，之后用洗发水和护发素做正常的洗头步骤即可，你会发现洗头之后头发非常柔软顺滑，并且散发自然光泽感。
5、可以使用橄榄油自制身体磨砂膏。以一比一的份量溷合橄榄油以及黄糖，涂到身上作为身体磨砂膏，天然好用又省钱！
综述：根据国际橄榄油理事会（International Olive Council）统计，由于气候干旱，全球橄榄油的产量已较一年前大降27%。
MarketWatch网站报导，北美橄榄油协会执行副总Eryn Balch称，消费者也会看到橄榄油零售价格上涨。毫无疑问，较昂贵的特级初榨橄榄油（E.V.O.O.）将首当其冲，消费者宜留意每年2~4月新橄榄油上市时的价格调涨。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
| 分享: |
| 注： |
推荐: