[移民生活] 加拿大后院自留地:家庭菜园全攻略
波卡西堆肥步骤：
在桶底部放一张旧报纸，以免碎物落下堵塞出水龙头。
将厨余切碎倒入厨余桶。
每添加10厘米左右厚的一层厨余，就撒上一层发酵糠，发酵糠的使用量以覆盖厨余表面积的80%以上为佳，然后覆盖压紧以节约空间。
重复步骤1—2直到发酵桶装满，厨余不要装得太满，以确保盖子能盖严。
停止添加厨余后第七天，可以开始取肥液，应1—2天排一次肥液，否则影响继续发酵的效果，收集到的发酵液呈透明淡茶色，表明发酵成功，如浑浊，应开盖增加发酵糠的用量。
10—15天后，桶内厨余长满白色或偏红色的菌丝，说明发酵菌生长旺盛，堆肥顺利。
5—7天后，菌丝明显老化、褪去，可将堆肥倒出做基地肥埋入土中使用，或密封到袋中备用。
如果你还没准备好自己堆肥，你可以尝试购买有机肥料，保证植物得到所需要的营养物质。
杂草
是的，杂草是我们的大敌。一定要把它们扼杀在“摇篮”之中，不要让它们开始生长并影响到我们的种子。一旦它们长起来，你就很难摆脱它们了，尤其是那种“snapweeds”，一种十字花科的杂草，只会越长越多。
阴影中的菜园
菜园中总有那么一块地，经常性的晒不到太阳。因此，这块地，对于大部份香草和蔬菜来说都不适合。绿叶蔬菜（甘蓝，生菜，菠菜）可以容忍一些遮荫，因为他们更喜欢凉爽的天气。更阴一些的地方，建议可以种些韭菜类的蔬菜，它们可以很好地存活下来。另外，还可以试试草莓，尤其是野草莓，有白色和红色两个品种，它们都很能享受绿荫。
芥兰
韭菜和羽衣甘蓝是每个人都应该在自家菜园中种植的好东西。尤其是羽衣甘蓝，它在ANDI（Aggregate Nutritional Density Index-总营养密度指数）中得分高达1000（是最高分）。它可以在低陆平原常长生长，并且可以用在各种食谱当中。无论是煎炒烹炸，还是用白豆和羽衣甘蓝做出美味的慢炖洋葱汤，再配点意大利香肠，绝对美味。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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