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新鲜百分百 温村Fable试吃体验 | 温哥华教育中心
   

[吃喝玩乐温哥华] 新鲜百分百 温村Fable试吃体验

图文/番茄爱温哥华


  

  [温哥华] Fable Kitchen — 新鲜度100%,温村当地食材的极致呈现!

  Fable这名字,呈现了温村时下正夯的饮食新概念—farm to table的简写

  主张使用在地食材,创作出一盘盘独一无二的温哥华料理!

  由于市场供应的食材因季节而异,每次去吃可能menu菜色都不尽相同

  除了口味,对chef而言,创意更是一大挑战!

  

  (图片来自google)


  主厨Trevor Bird曾入围Top Chef Canada前十六强

  带领着坚强的团队回到温哥华开了Fable

  受欢迎程度可想而知,开幕以来可说是天天高朋满座,一位难求!!

  

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    评论2 游客 [良.此.在.射] 2014-08-11 18:30
    就是,中国人聪明,无论什么效果,弄点化工材料就是,入口即化还不容易。
    评论1 游客 [四.西.宇.弟] 2014-08-11 12:46
    温哥华没一个上档次的西餐馆,这么多年从没吃到过一块多汁入口即化的好牛排。这也反映了这里原来住的那帮所谓本地人的档次。就会一个吹字,而且小心眼嫉妒眼红外来比他们有钱的人,是该让中国人来给他们整体提高下温哥华的档次了。
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