[茶葉蛋言論] 教你制作簡便的伍香茶葉蛋(詳圖)
每次壹開冰箱 就看見這罐白茶冷清清的在冰箱裡待著
不太會喝茶的我們 茶葉們也許正郁郁寡歡呢！
閒著沒事上網上擺了壹下：
天目湖白茶來自江蘇省溧陽市
溧陽：素有“茶鄉”之美譽 1999年開始引種白茶 並創立品牌——天目湖白茶
白茶中的氨基酸含量為6.25—9% 比普通茶高2倍以上
茶多酚含量為10.7% 是普通茶的壹半
其形如鳳羽 色如玉霜品質獨特 泡制後香氣濃烈 滋味鮮爽甘醇 湯色鵝黃明亮
還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能
既然白茶那麼好 那就取壹撮來煮茶葉蛋吧
這不算是糟蹋茶葉哦 反正鹵蛋裡盡是茶的清香
白茶的清香風范在鹵蛋中盡現！
【伍香茶葉蛋】
材料：草雞蛋拾個（其中綠殼蛋兩只） 白茶壹撮
調料：八角兩個 香葉兩片 花椒壹點 生抽 老抽 鹽 伍香粉壹點
步驟：
1、雞蛋洗淨 煮熟 將蛋殼均勻的敲裂
2、將白茶、八角、香葉、花椒、生抽、老抽、鹽、伍香粉放入容器裡放入清水調成鹵汁
3、將雞蛋放入鍋裡 倒入調好的鹵汁 加清水入內 （這時可以用小勺嘗壹嘗鹹淡）
4、大火煮滾後轉小火贰拾分鍾即可
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