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明朝郑和下西洋,船上人都吃些啥? | 温哥华教育中心
   

明朝郑和下西洋,船上人都吃些啥?

根据记载,船队曾在爪哇国、满喇加国等地补充淡水,这两个地区分别对应如今的印度尼西亚爪哇岛、马来西亚的马六甲市。


大航海时代曾出现船员因坏血病大批死亡的情况,究其原因是在船上航行,长期吃不到新鲜蔬果,无法补充维生素C,郑和的船队当时也面临这个问题。不过值得庆幸的是,郑和下西洋途经的很多国家都位于东南亚,水果较为丰富。比如酸橘就是当时船员常吃的水果。

除了吃水果,船员们也经常食用冬瓜来补充维生素。首先是因为冬瓜本身广泛分布于亚洲的地区和亚热带地区,很容易为船员所得。此外,冬瓜不易腐烂,很适合远航携带。在酸橘、冬瓜之外,各种豆类食品、茶叶也是船员们用于补充维生素、防止坏血病的重要食物。




轮船式风雨表(清)图片来源:故宫博物馆官网

回望郑和下西洋的壮举,我们可能常常震撼于航线之远、人数之多,却很少关注到那些最细微的日常——一碗米、一瓢水、一颗酸橘、一块冬瓜。正是这些看似不起眼的饮食安排,撑起了数万人的远洋,让七次航次在惊涛骇浪中得以延续,这或许就是大航海时代里,属于中国人的务实。

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